4月，隨著確診人數增加，居家隔離、照護或自主健康管理的人數變多，有些餐飲業者已嗅出，這次疫情下的外送需求，已全然不同。
第一個變化，疫情升溫，確診跟居隔者不方便外出取餐。凱撒飯店連鎖執行長皮金營發現，以往飯店主推親手現做的新鮮美味，但現在「宅食」、「自煮」，勢必迅速成為民眾的用餐選擇。
台北華國大飯店行銷暨餐飲總監伍允嘉身邊的朋友，陸續有人帶著小孩居隔，「伙食先出現問題。因為朋友沒辦法協助天天送三餐，即使叫外送，也是快速打發一餐的簡單食物，像炒飯、水餃等。但這個時候，你更需要好好吃飯。」
隔離連叫外送取餐都困難
今年，小份量單人餐、針對隔離天數，一次送好送滿、免運費，是外送餐飲新趨勢。
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