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「這是小蔡最討厭的菜，」園藝科老師林佑澤舉起糯米椒的盆栽，從葉面特徵到同學喜好，一點一點給出提示，帶領同學認識不同植物幼苗。
能夠清楚記起學生喜好，除了因為老師留心關注，也因為班上只有12名學生。
這裡是位於南投縣仁愛鄉的仁愛高農。
作為台灣海拔最高的高中，校裡山櫻正粉黛綻放，遠處山嵐也彷若山水畫。
儘管校景美如斯，挑戰卻如校外大霧一般漫天而來。
受少子化衝擊，仁愛高農學生數遭腰斬，在5年間從400多名減至約170名。
事實上，全台高職都面臨少子化衝擊，學生人數快速萎縮。
從2011年到2020年間專業科群新生數從13.2萬人降為8.1萬人，對偏遠地區高職更是雪上加霜，所得到的教育經費及教學資源更少，也加劇師資短缺現象，根據台北科技大學技術及職業教育研究所教授張仁家的研究，現今空缺加上未來5年內退休老師所造成的缺口，需補充25位老師，師資才算充足。
