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營養師戒咖啡 靠5樣飲食提神醒腦

美國得獎營養師瑪納可(Lauren Manaker)非常愛喝咖啡,但4年前出車禍後腦震盪,醫生建議她短暫戒喝咖啡看看能否改善頭痛與腦霧的症狀。

咖啡 圖片來源:Shutterstock
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部分研究顯示,過多咖啡因可能會刺激已經過敏的大腦、減緩復原,特別是剛受傷的幾週。身為20年經驗營養師,瑪納可決定放棄咖啡,改而使用5種能提供精力的無咖啡因替代飲食:

  1. 薑黃「拿鐵」

瑪納可放棄咖啡,改喝溫牛奶家薑、楓糖漿和薑黃粉調配的飲品,其中牛奶在一早提供自然的蛋白質,楓糖漿提供一點甜味並幫助抗發炎。薑黃素也能抗發炎及抗氧化,有助緩衝可體松濃度(主意的壓力荷爾蒙)並支持降低心理疲勞。

還可以加一點黑胡椒,幫助身體吸收薑黃。

聽起來沒什麼特別,但讓身體保持充足的水份可以維持肌肉的能量。根據美國衛生當局,如果水份不足,會覺得身體懶洋洋的,思緒不清楚。瑪納可诶天大概會喝8杯左右的水(約1893毫升)。

  1. 奇異果
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