乳牛也要健康檢查？全台首創！從產地到餐桌，開元「戀職人鮮奶」用完整的牧場健檢來為鮮奶把關

最在乎牛群是否健康快樂，莫過牧場主人。與開元食品長年合作、台南在地深耕三十多年的嘉農牧場，二代接班的牛媽媽張麗卿正積極讓牧場朝向自動化跟智慧化管理，讓乳牛飼養的環境更友善。「透過健檢，我們能夠知道乳牛的狀況，把問題原因提前找出來，了解哪些照顧方式讓乳牛不舒服，然後預防改善。」張麗卿說，屏科大李教授的團隊很用心融入牧場，透過飼糧檢測、泌乳狀況，讓乳牛的生活更為友善，「乳牛心情愉快，產量自然就會好，我們也能省下時間，投入牧場乳品質的提升，提供更優質的鮮奶。」

屏科大獸醫學系助理教授李旭薰團隊透過乳牛健檢，使二代接班嘉農牧場的張麗卿實現福利飼養，讓乳牛飼養的環境更友善。

串聯牧場管理與預防醫學，為台灣酪農產業領頭示範

事實上，屏科大獸醫系團隊進行的乳牛牧場全面健檢，與一般乳牛健康照顧不同，獸醫師不只針對牛隻健康把關，更對整個牧場環境、乳牛管理、飼養條件等全面深入檢核與輔導升級，是串聯牧場管理與生產預防醫學的健檢系統。李旭薰表示，所謂的牧場全面健檢，獸醫團隊會先完整的酪農訪談、搜尋採樣，包含牛舍整個硬體設備的觀察跟紀錄，有了第一次的客觀數據分析，再規劃第二次與牧場主人訪談，了解牧場需求，並執行牧場整體環境的提升輔導。

李旭薰表示，2021年起，屏科大與開元食品展開為期三年的牧場健檢合作，針對戀職人鮮奶旗下在地牧場執行全方位健檢，由屏科大獸醫系專業獸醫團隊執行，是一個高費用、高度人力密集且有意義的計畫。「全台灣約有五百多戶牧場，開元率先投入創新的變革，相信這是一個台灣產業領頭示範的開端，未來有良好執行成效，也可分享給業界牧場，共享牧場健檢的實務成果。」

嚴選台灣優質酪農，開元「戀職人鮮奶」堅持「高品質生乳來自健康快樂的乳牛」信念，秉持「職人養牛」精神，把乳牛當成自己的孩子般照顧，給予乳牛更舒適的環境、餵食營養適當的日糧，並堅持友善榨乳，每日限量生產，強調100％國產乳源，100％無調整就能喝到自然美味。開元期許，透過乳品供應者、獸醫健檢團隊、酪農業者串起共好生態圈，創造多贏，為消費者安心美味把關，進一步提升台灣酪農產業競爭力，為台灣帶來正向影響力。

戀職人鮮奶的品牌核心就是「職人精神」，一瓶鮮奶從牧場到消費者手中的所有環節，都充滿了職人追求完美的堅持，也展現了鮮奶職人、酪農職人、獸醫職人最細微、最踏實的態度。