老臣之子出手，目標明年營收三級跳！復興空廚不做飛機餐，改做什麼？

度過有史以來業績最高的10、11月，年中受疫情波及的餐廳或飯店，無不卯足勁，爭搶回補業績最後機會的年菜商機。

在主廚上菜秀和大魚大肉的例行輪播之間，出現一位有著濃眉和鄰家大男孩般靦腆笑容的新面孔，他是中保科無限家餐飲總經理曾威翰。

也許你沒聽過無限家餐飲，其實這是中保科技集團的子公司，一度擁有13家社區咖啡館。明年1月，無限家將與半年前斥資5.5億收購的老牌超商專屬鮮食代工廠永潤，一起併入集團另一家子公司復興空廚，而72年次的曾威翰，將順勢成為復興空廚55年來最年輕的總經理。

曾威翰進入中保科集團被賦予的第一個任務，就是改造社區咖啡店無限家生活館。 

13年前從加拿大返台的曾威翰，飯店管理系畢業，歷練過國內知名飯店、餐廳，也開過餐廳，擅長為傳統賦予新意，堪稱餐飲業年輕一輩的潛力新秀。