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本次公投關於萊豬的進口，由於關乎民眾食安，引發各界關注。公投主題「你是否同意政府應全面禁止進口含有瘦肉精（萊克多巴胺等乙型受體素）豬隻之肉品、內臟及其相關產製品？」正方代表主張，不能將反萊豬定位為反美豬，反方代表則主張，萊豬進口議題本質是外交經貿議題。
美國智庫布魯金斯學會資深研究員何瑞恩（Ryan Hass）撰文，表示這次公投的結果可能影響台美貿易進程。原文中以US pork（美豬）表示。經查台灣早已允許美豬進口，但文中仍認為豬肉進口障礙，可能會影響台美貿易的優先性。何瑞恩的論述如下：
台美關係不斷升溫，美國的訪台官員層級愈來愈高，對台灣的公開承諾也愈來愈堅定，合理的下一步似乎就是加強台美雙邊貿易。
