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採訪雜草町的下午，創辦人賴瑋婷和林芝宇帶我們到樓上，她們用木板搭建的小露台，示範平時的工作：剪草。紫蘇和山萵苣被剪成一段一段，「過來聞聞看，」她們說。一種熟悉的香氣在手掌內綻開。
開雜草町，「其實很多親戚反對，」賴瑋婷輕描淡寫講起去年的艱辛。這裡是她阿公阿嬤的舊家，昔日，一樓是大稻埕在地有名的進安小兒科，1997年停業後再也沒人營運，直到她們極力向家族爭取。住進來時，寒冬來襲連熱水器都沒有，只能用原始的柴燒方式洗澡。後來花費大把力氣移走雜物，又找朋友重新裝修，空間才露出新氣象。
如今店內寬敞舒適：綠底磨石子的吧檯，模仿古早木攤車的開窗，一大片榻榻米。吸睛的還有鑲嵌在地板上的黃槿花圖騰，以台灣原生種的美麗姿態，替她們述說老屋的新任務：用一杯茶的時間，帶客人認識雜草，以及從雜草帶出的生態議題。
