他出身台中豐原，自幼父母離異，擔任美髮師的母親則在他高二時因病過世，他由外公外婆一手帶大。升高中時，個性務實的他，便清楚知道，自己靠學三角函數，賺不了什麼錢，他決定學一技之長，選讀餐飲科。
「米其林本來就是我應得的，」私底下愛看漫畫的林佾華，就像《遊戲王》主角武藤遊戲，兩人都很少笑，有金黃的髮尾與黑色的髮根、一道粗眉，以及對贏的渴望。他話說得狂妄，但其實有所本，原來早在摘星前，他就把國內星級餐廳吃了一遍，確定自己做得出來、甚至能做得更好。
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林佾華
- 出生：1991年
- 現職：澀Sur-餐廳創辦人兼主廚
- 榮譽：2021米其林年輕主廚大獎、澀Sur餐廳獲米其林一星
- 如何勇敢做出選擇：要了解到，想獲得東西勢必會有犧牲，必須思考自己能否承受風險。
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