金色的陽光正溫潤著一條條幾近成熟的苦瓜，空氣中已經可以嗅到「柳營白玉苦瓜節」節慶的興奮。「小姐，妳一定要吃吃看我們的苦瓜，」柳營鄉公所從鄉長、課長到職員，就怕外來客錯過了屬於家鄉的特別滋味「白玉苦瓜」。
「苦瓜的滋味，感覺很像生活在柳營，苦中帶甜，」一位年輕的農民指著前方隧道式的瓜架說。
柳營，舊稱「查畝營」，相傳是鄭成功為了查測地畝，而盤營在此。日治時代，因鄉民大多姓劉，「劉」的日本發音為「柳」，而譯改名為柳營。
昔日出舉人 今日產博土
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