緊鄰著高雄市的橋頭鄉，在地理上是高雄大平原的一部份。溪流與肥沃平原，幾世紀來一直庇蔭著橋頭人。
穿過高雄市熱鬧的車流，經過中油煉油總廠那冰冷、高聳的煙囪，及半屏山那開挖水泥半世紀後光禿的山景，一進入橋頭鄉，就好像遠離了塵囂，面前展開的是綠油油的稻田、甘蔗田、果園……。
任憑鄰近世界從工，轉商，再轉到高科技，橋頭仍一本初衷，是一個農業鄉。
但是，可別小看這個只有三萬多居民的農業地區，它可擁有多個台灣第一。
一百年前日本人據台，計劃在台灣發展製糖業，尋尋覓覓第一個現代製糖廠的地點，最後選在生產腹地遼闊、土質肥沃、有一條典寶溪流過的橋頭鄉。一九〇二年，橋頭糖廠正式生產，可說是台灣糖業的故鄉。
