空氣有些鹹味，海，應該就在附近。豔陽下，抬頭眺望，一片發亮的白沙。但，仔細凝視，這不是沙，是將近百歲的永安舊鹽田。
從岡山開車西行二十分鐘，三〇公頃、已經卸妝的鹽田映入眼簾。百餘年前，這裡還是大海，阿公店溪從上游攜來泥沙，匯聚了這片海埔新生地。
披沙瀝「鹽」的畫面蛻變為照片，始於民國七十年代，當時農漁業漸成台灣經濟的陪襯。然而，「往昔鹽田的力與汗，仍留在鹽場辦公室那棟不對稱構圖的巴洛克建築，」常帶人參觀的岡山高中教務主任蘇明賢說。
鹽田雖已歸隱，海，孕育了永安另一個生命。
「永安外海洋流脾氣溫和，方便易燃的煤料及液化天然氣卸貨，」鄉公所民政課課長莊朝將說，「所以台電在此建了興達火力發電廠，中油蓋了全台灣唯一的液化天然氣接收站。」
