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過去一週,台灣本土新冠病例激增。眨眼間,全台風雲變色。
雙北警戒升至三級,所有餐廳必須強制實施「實聯制」,否則只能外帶、外送或歇業。若疫情持續失控,實施封城只是時間問題,屆時眾多餐飲及零售業的生意將更加嚴峻。
這一幕,早在國外上演一整年。美國餐飲協會統計,去年全國餐飲業減少250萬個工作機會、營業額損失高達2400億美元(約6.7兆台幣)。
相較於連鎖企業有完整配套措施與決策資源,地方上的獨立小店面對疫情,該怎麼做?國外經驗,或許能讓台灣的小店從中看到希望與機會。
地方商家組團,要賣「大的」
在書店選一個小角落閱讀書籍、到酒吧品飲精釀啤酒、逛選物店尋寶,這些在奧克拉荷馬市的居民生活日常,都被疫情給吞噬,商家被迫關上大門。