阿達博士　到你家推銷物理 — 高雄師範大學周建和

　冰淇淋和科學麵，小朋友看著阿達博士舉得高高的雙手，不斷嚥口水。
　但冰淇淋炒科學麵……，原本渴望的眼神，全都變成不可置信。人群中突然迸出稚嫩的聲音「好髒」，還有人喃喃說，「這樣我不敢吃。」
　這裡不是鐵板燒餐廳，也不是在上廚藝課，而是「街頭物理」科學活動現場。
　人稱「阿達博士」的高雄師範大學物理系副教授周建和和他的團隊，在高雄市忠孝國小一隅，就地開起「搞怪冰店」。這一天，是場超低溫饗宴，藉著低溫科學展示，要讓小朋友認識低溫的祕密。
　搞怪的阿達博士拿起鍋鏟，熟練地炒起鐵板冰淇淋。白亮亮的鐵盤上，冰淇淋翻來覆去，加入科學麵，連巧克力都跳進來。
　小朋友的眼睛骨溜溜跟著轉啊轉，揣測入口的味道。在這裡他們學到炒冰淇淋不會溶化的祕訣在超低溫的乾冰（攝氏零下七八．五度），還要動手挑戰，如何利用乾冰將五個螺帽堆疊在一起？
物理推銷員來了！

　推展街頭物理十二年，今年獲得物理教育推廣獎的周建和，將物理用生活化包裝成「產品」展示賣藝。用的是隨處可得的瓶蓋、氣球、養樂多瓶、寶特瓶蓋等等材料，帶著由高師大師生組成的團隊，遊走在街頭，從公園到社區，從佛光山到基督教會。
　胸口的愛因斯坦逗趣地伸出舌頭。猶如「物理推銷員」的周建和，指著衣服上「愛因斯坦出沒注意」的字樣，俏皮地說，「我們是穿著老闆的照片，到你家推銷物理。」
　因為物理很難，周建和誠實地說，他們不是要把很難的物理說得簡單，而是要讓所有人可以從生活環境中體會，而有新的學習。
　「老師的角色是營造環境，引導學生開始自己學習，不要停下來，」身為教書的教授，也在培育下一代物理老師的他，有很深刻的體會。
　為了要幫助師大學生增加教學競爭力，周建和十二年前帶著一群「準老師」上街頭，把公園當物理教室。因為是開放式，且來的「學生」年齡層分布很廣，他帶他們寫教案，營造學習如何教書的環境。
　如今街頭物理活動，一年開課將近五百場。「學生」從幼稚園、小學生、國中生到歐巴桑。由於以生活手法玩物理，讓他們賣藝範圍逐漸擴大，從公園到幼稚園，社教館、圖書館等機構邀約如雪片飛來，還受邀辦社區媽媽活動、在跳蚤市場參一腳，經過培訓連歐巴桑都可以當關主變魔術。「這就是播種，」周建和說。
　他用行動證明，學習科學不只在學校中，而是要回到生活中。就像教四歲的孩子將小吸管放入口徑較大吸管內往外吹，吹著吹著突然有小朋友發現，站在椅子上吹得比較遠，所有小朋友都搶著學起來，玩得不亦樂乎。
　這遊戲牽涉牛頓第二運動定律。管子長、施力時間比較長，加速時間長，就會噴得遠，周建和說，說是牛頓定律似乎很難，就算不知道或忘記，仍可以摸索出管子長可以吹得遠。
繪本教學 邊玩邊學

　學習物理需要探索的能力、精神和方法，這是每個人天生有的能力，只是很多人不去用它。如同遊戲是生活中本來就會玩，父母可以帶著學齡前孩子吹，和孩子一起討論，但知識的串連就是老師的責任。
　「剛開始只是喜歡教學，到現在我還在不斷想教學要如何變化。」求新求變的周建和，在街頭也會有意想不到的驚喜。一個小學一年級小女孩去參加街頭物理活動，當天玩吹箭。小女孩興高采烈回去後，跟老師說要借阿達博士一本繪本「敲門人瑪麗．史密斯」，書中描繪的是個古老職業「敲門人」，故事中的敲門人會以吸管裝豆豆用力吹，吹得又高又快。
　這本書引發他的靈感，透過繪本情境教科學，衍生出「繪本教學」。從小朋友愛聽的繪本故事中找出物理原理，讓他們也能跟著玩，從遊戲中學到物理。
　「這是讓孩子多元學習的方式，」高師大體育系教授謝文森和徐耀輝長期帶著孩子，參與街頭物理活動，謝文森的女兒謝宜玲更因愛上科學，現在在國中當物理老師，「即使再困難的物理原理，從生活中學習就很容易，」這也是她從小的體驗。