東張西望．新台中

　穿過大雨滂沱的台北，走過多風的新竹，台中是個陽光隨時燦爛的城市。
　這裡的藍天有如顏料稀釋過的透明，卻有多層次的變化。「台中人一定比台北人能分辨更多種藍色，」來自台北的永進木器廠副總經理黃宏仁，愛上了台中的遼闊。
　台中得天獨厚的地方，除了位居台灣中心，南來北往交通便利，溫和的氣候，更讓台北的陰濕狹悶、高雄炙熱難耐相形失色。
　因此，台中的生活風格不像台北的匆忙，高雄的豪放，反而格外悠閒，在大器的空間中擁有細膩的巧思，是一種緩慢但精緻的生活藍本。
　這種風格型塑了台中的生活創意，許多奇特的吃喝玩樂都是起源自台中，例如珍珠奶茶、挑高華麗的泡沫紅茶店、咖啡廳與汽車旅館。
　台中的生活空間都以高挑、充滿設計感著稱，加上遠低於台北的物價（例如豪華的日本料理價格只有台北的一半），週末假日不只吸引附近的中部縣市的旅人，更吸引大量的台北與高雄人來台中度假。
　台中也是台灣最後一個被賦予希望的城市，甚至創造了嶄新的風格。九二一大地震曾重創台中，卻重新賦予台中新生命，例如推動更多公共建築空間，像台中國立美術館重新裝修，成為台中人最愛的散步地點，自然科學博物館植物園也興建一個東南亞最大的溫室，擁有豐富的自然生態，甚至連房地產也更重視品質與風格，雕樑畫棟的豪宅成為最新指標。
　七期重劃區就是一個縮影。因為七期重劃區的快速發展，除了新市政中心、國家歌劇院、戶外圓形劇場等公共空間開始啟動，豪宅更是如雨後春筍般林立。
　被譽為是台中的信義計畫區、台中曼哈頓的七期，也將台中風格推向另一個層次，更精緻、大器與細膩服務的品質。
　台中是屬於未來的，先天的文化條件，加上後天土地資源不斷規劃開發，讓台中的樣貌不是死氣沉沉，反而充滿未來活力。
　要體驗新台中的魅力，就跟著Off學精心規劃週末假日三十六小時的住住、吃吃與逛逛的行程，享受台中的精采住宿空間、不同國界的料理美食，及充滿悠閒情趣的遊逛風景。
【住】　睡吧！我的旅夢，在這裡有的，盡是綠光與晴藍。
夜色No. ONE的時尚商旅

　一踏進Hotel ONE，便展開一連串不同於其他飯店的體驗，那是一種雅痞式的風格，從細節處展現驚喜。夜晚微暗的接待大廳閃著藍調與紅調燈光，空氣中流動的是輕快的沙發音樂和酒吧氣氛，還來不及適應這鮮明的風格，隨即就被服務人員帶往客房。
　一向以服務著稱的麗緻旅館系統，在這裡有更創新的服務。為了彌補接待大廳較小的空間，以及節省房客的等待時間，每一位房客皆由專人在客房裡進行入住手續，同時可為房客詳細介紹客房設施。
　令人驚喜的不止於此。拉開客房窗簾，入夜後的台中之美就在眼前，燈火點點綿延至遠方，美麗的夜色讓人沉醉。轉身回房內，飯店提供的個人專屬名片、隨身行動電話、雷射印表機等齊全配備，貼心服務感動不少商務旅客的心。
　其實Hotel ONE並不算大，卻善用建築物兩側的高樓景觀，為客人創造獨一無二的夜色體驗。從餐廳、健身房到每一間客房，夜景如影隨形，如果嫌泡在浴缸獨自欣賞夜色太寂寞，不妨登高，到四十六樓、全台中市最高的法日餐廳享受一頓星空饗宴，旅程的疲累終會散去。（地址：台中市英才路532號　電話：(04)2303-1234）
擁心入眠的月光SPA

　台中的朵薩是全台第一家推出﹁Midnight SPA﹂概念的芳療館，提供南來北往的旅人在一整天的疲累後，透過專業的按摩療程達到全面放鬆，隨後在同一地點住下，無須再勞累移動。
　以專業芳療與肯夢(AVEDA)成為合作夥伴的朵薩，全館只有八間客房可供過夜SPA服務，每個房間以不同主題為設計元素，如﹁光素﹂裡灑進大片日光的天井，或﹁赤子﹂裡充滿中國風情的明式木椅與屏風，每次入住都有不同驚喜。
　即使只是在這裡停留一天一夜，也會感受到有如大家庭的溫暖。房客們在各個角落閱讀、曬太陽，或是享用乾淨簡單的輕食，每個迎面而來的員工，也會開朗地問好、微笑，溫馨舒適的空間甚至吸引難得回來的台商夫婦一待就是好幾天。如果想體驗不同於大飯店的制式服務，這裡一定要來試試。（地址：台中市市政北一路12號　電話：(04)2259-9000）
拾夢自在的逍遙遊

　想在市中心度假，時間與空間都嫌奢侈，近年在台中七期興起的汽車旅館度假風，正好解開都市人的鬱悶。
　號稱城市度假，就該有度假的格局。五十到一百坪不等的房間，有一半的空間都在室外，可以選擇坐在專屬游泳池畔聽落葉風聲，欣賞戶外空間的四季變化，或者躺在採光極佳的泡湯池裡，閉目養神。沐蘭精品旅館副理柳宏學表示，寬廣多變化且私密的空間，吸引不少北部企業的中高階主管跟家人來這裡，享受不被打擾的假日時光。
　開業兩年多，沐蘭其實已是台中七期的﹁資深﹂旅館，儘管競爭激烈，堅持引進自然景色的沐蘭仍然一房難求，週末甚至要等到晚間九點才能入住，想在私人游泳池裡看著樹影搖曳，得早早訂房才行。（地址：台中市西屯區市政路245號　電話：(04)2252-7878 ）
【吃】　色溫七點一刻，握在手中的食間，和風入扣。
詩竹映月的輕地方

　來到印月，要品嚐三樣東西：食物、空間和氣氛。印月餐廳隱身在七期重劃區的一棟棟高樓豪宅之間，庭院種植了整片竹林，讓黑色不規則的建築外觀更顯低調，但內在空間設計的風格在這裡可說是發揮到了極至，甚至讓台北人覺得空間使用的太鋪張奢侈。
　大片落地玻璃窗，開放式廚房、酒吧，挑高三樓的用餐區塊，多達七、八座樓梯，與陽光、燈光一同將空間切割交錯成不同的氣氛，午後是跟陽光的約會，晚上則是另一種都會情調。
　在暗色調系的餐桌用餐過後，還可以移坐到靠玻璃窗的白色沙發區，飲一杯清酒基底的特調酒品，如同置身lounge bar，充滿雅痞式的樂趣。（地址：台中市市政北一路168號　電話：(04)2251-1155）
叫我一聲Uncle George

　Uncle George餐廳的老闆謝錫安，有一個船長夢，他要用美食載著饕客出航。他以船塢做為空間概念的發想，將小洋房妝點成一處僻靜港灣，每個角落都隨處可見各種船隻模型，連牆壁都漆成他最嚮往的海港。
　這艘美食小船只容納三十人，因為他想讓客人有如在自家客廳般自在，人多了就招待不周。
　他以龍蝦、螃蟹等海鮮西餐在台中闖出一片天，烹調手法卻是簡單到只用清蒸，因為美食無非就是講究食材的新鮮度，烹調僅是簡單的引出滋味。過去謝錫安就是以海產進出口貿易商起家，開餐廳之後定期從美國進口大西洋龍蝦和阿拉斯加大肉蟹，不經由任何盤商，確保食材斤兩十足，鮮度絕不在話下。
　這裡沒有菜單，店裡四座水族箱，就像滿載而歸的船艙，裝盛著漁獲，讓客人親自動手朵頤新鮮滋味。（大墩店 台中市大墩路365號　電話：(04)2473-1253／大業店台中市大業路492號　電話：(04)2251-6130）
嚐心的深深深鮮

　一入門，長長的吧檯是最熱門的座位區，加長至可容納十五人仍然一位難求。料理師傅雖然忙碌不已，卻有一股令人折服的氣勢，更加期待即將上桌的美食。
　魚旨樂最著名的是握壽司的精采創意。主廚劉炳良端上一盤綜合握壽司，其中一片是晶瑩剔透的蘆薈搭配青翠的蘆筍，灑上岩鹽的酥炸九州澤蟹也令人讚不絕口。
　對曾經到日本九州正式學過廚藝的老闆徐琛政來說，好食材是美味料理的基本條件，因此，所有食材都是每週兩次從日本進口，以確保食材新鮮品質。
　和台北多家政商名流喜歡光顧的日本料理餐廳相比，台中的魚旨樂日式料理肯定算是平價餐廳（甚至只有一半價格）。儘管台北熟客經常在餐桌上炫耀著又在台北吃了多貴的山珍海味，卻還是不辭辛勞到這裡享受物美價廉的滋味。（地址：台中市公益路二段239號　電話：(04)2258-9997）
【逛】　找一把可以坐很久的椅子，直到藏夜，我才要回家。
打開未來的閘門

　在文心路與南屯路口，有個玻璃圍成的圓樓，輔以一根根白色木柱，堪稱全台最特別的星巴克門市，是STRAUSS生活概念館的作品，讓重視一致形象的全球連鎖咖啡品牌星巴克更有型。
　令人驚喜的是台灣本土也有美麗有型的家飾展場。小至一面鏡子，大至衣櫃床組，每一個細節都是台灣設計製造。即使沒有購買家飾的需求，也值得一逛，看看五顏六色、造型細膩的椅子與衣架，甚至還擺設很多設計感十足的生活小物，讓人會心一笑。
　STRAUSS的品牌基底是成立超過五十四年的永進木器廠，從大同電視木製拉廉到勝家縫紉機，永進的木作一直在每個時代中出現，更早在十多年前，永進就是全球家飾大廠IKEA的供應商。
　在深厚工藝專業加持下，在STRAUSS可以看到台灣的設計實力，卻與人更貼近，即使只是來逛逛，都充滿無限想像力。（地址：台中市南屯區文心路一段1號　電話：(04)2473-7846）
自然而然的綠色樂園

　台中科博館植物園顛覆一般人對溫室的想像。十層樓高的大型玻璃屋，像個巨大的透明玻璃碗罩住一大片熱帶雨林，裡頭有八層樓高的吉貝棉樹，也有低矮的地被植物群，加上瀑布與模擬的暴雨系統，彷彿進入電影「侏儸紀公園」裡的原始熱帶雨林。
　這個東南亞最大的溫室，還有獨特的鳥瞰植物園活動，民眾可搭乘電梯直達植物園頂端，從不同角度觀察樹冠層，樹葉的形狀與樹木的高度，都有了不同詮釋。
　佔地四‧九公頃的植物園不只複製了罕見的熱帶雨林，也在室外空間重現台灣低海拔植物生態，隆起珊瑚礁區、蘭嶼海岸、台東蘇鐵，走一趟植物園就能飽覽台灣植物風情。（地址：台中市北區館前路1號　電話：(04)2327-6940#161）
舊瓶裝新酒的藝術空間

　有別於台灣其他閒置空間再利用的藝術中心，台中的TADA（台灣建築‧設計與藝術展演中心簡稱）更進一步邀請民眾參與創作廣義的藝術，藝術工坊有藝術家開班教授金屬工藝、木作與雕塑的創作課程，散落的一棟棟倉庫改建空間裡也可見民眾穿著舞衣在練習肚皮舞。
　除了欣賞現代藝術，還能見證時代在空間刻下的痕跡。由舊酒廠改建的展演中心就像是當時社會的縮影，有禮堂、有幽靜的日式庭院，這是一般美術館沒有的經驗。（地址：台中市南區復興路三段362號　電話：(04)2229-5848）