到東京邂逅即興靈魂 — 亞洲爵士新帝都

　爵士樂近來在台灣頗受歡迎，電台廣播、咖啡館，甚至餐廳、書店，常可聽到爵士樂時而慵懶沉靜、時而熱情激昂的悅耳旋律。
　現場爵士樂的魅力更是無窮。聆聽精緻的音樂之外，還能觀察樂手之間巧妙的互動。尤其是默契十足的老樂手們，有時候一個眼神、一個手勢，就能帶出一段精采絕倫的即興演出。
　在台灣，不管是由爵士樂迷口中無不知曉的「蔡爸」蔡輝陽在一九七四年就創立的「藍調咖啡」，三十年如一日耕耘台灣的爵士環境；或是由昔日的「薩克斯風王子」高培華所經營，充滿紐約蘇活區隨性風格的「小客廳」，都有愈來愈多人登門拜訪，讓自己浸潤在爵士現場的自由氣氛中，舒緩一天的壓力。
　爵士樂源於美國，至今已有一個世紀的歷史。不過許多人提到爵士樂時，最先想到的，反而與日本有關。例如曾經來台演唱的小野麗莎、李敬子、薩克斯風手渡邊貞夫等，甚至知名作家村上春樹，也寫過兩本與爵士樂有關的手記，在台灣十分暢銷。
　事實上，離我們不過三小時飛機旅程的日本，由於美國音樂表演文化的深入與融合，加上數量龐大的日本樂迷持續推動，在爵士樂唱片發行、表演活動與音樂期刊的出版等方面，幾乎已追上歐洲，成為僅次於爵士發源地美國的「第二大國」。
　感受道地的爵士樂，不再非得造訪紐約不可。何不安排四到五天的假期，跟著「OFF COURSE」的推薦，搭上四通八達的地鐵，造訪這個爵士新帝都的不同角落？你將驚喜發現，東京韻味十足的另一面。第一站：帝都精神──Blue Note Tokyo
■地鐵：表參道站步行約八分鐘　■基本消費：門票八千日圓以上

　「World’s Finest Jazz Club & Restaurant」這行字印在Blue Note Tokyo的深藍色名片上，顯得理所當然。
　位於時尚中心南青山與六本木交界，佔地五百坪，擁有三百多個席位和超越台灣兩廳院等級的音響設備。一九八八年在日本成立的Blue Note Tokyo，光是硬體條件，就讓紐約本店的常客也不禁讚嘆。但Blue Note Tokyo之所以能成為「爵士新帝都」的精神象徵，絕不僅在裝潢而已。攤開節目單，光是今年春夏，就有當紅的貝斯手馬庫斯．米勒（Marcus Miller）、老將朗．卡特（Ron Carter）、吉姆．霍爾（Jim Hall）等世界知名的爵士樂手分別駐店一週。而回顧兩年來的演出紀錄，桑尼．羅林斯（Sonny Rollins）、奧斯卡．彼得生（Oscar Peterson）、麥考依．泰納（McCoy Tyner）等從六○年代即活躍於樂壇，爵士樂迷無不知曉的「活傳奇」，亦不曾錯過在此演出的機會。
　能在第一流的華麗舞台享受世界級的爵士樂表演，日本樂迷的幸運實在令人羨慕。而他們對爵士樂的熱情與尊重，更是一大特色。偌大的店內，儘管定位為「俱樂部」，供應義式餐點、並有包含以爵士樂名曲命名的調酒等各式飲料，表演一旦開始，卻絕對看不到嘻笑划拳的酒客、聽不到一點吵鬧喧嘩。從觀眾席傳來的聲響，只有與台上樂手互動良好的熱烈掌聲或鼓勵。
　實際造訪Blue Note Tokyo，除了享受無與倫比的高水準現場爵士樂表演之外，你更會發現，這個爵士新帝都的精神象徵，不只是富麗堂皇的表演場地和叱吒風雲的爵士大師而已，更在每一個坐在台下，入神聆聽音樂的觀眾身上。第二站：爵士喫茶──J-Spot
■地鐵：山手線新宿站西口，步行約二十分鐘　■基本消費：兩千日圓左右

　想了解三十年前，爵士樂剛進入日本時是什麼模樣嗎？造訪J-Spot，應能找到答案。
　J-Spot位在大多數旅遊指南都不會多加著墨的新宿五町目一角，幾組略顯陳舊的鮮紅沙發包圍著沒有架高的舞台，牆上則掛著新銳藝術家所創作的抽象畫。
　這樣一個不拘小節的爵士沙龍，很容易令人聯想到台北的「藍調咖啡」。表面上的隨性自在，其實反而代表店主人不向大眾化妥協的自我風格。
　在西風東漸，爵士樂隨美軍進入日本不久後，在日本各地興盛一時的「爵士喫茶店」，就帶有這樣的調調。老闆本身往往是樂痴，在店裡放自己偏愛的爵士樂，並且邀請認識或不認識的樂手，前來「秀一下」。客人也能來此覓得知音、交換爵士樂的資訊。
　店主人幸田稔因為對爵士樂的熱愛，在一九七八年，還是高中學生的他，就與好友森田合資草創了這家「只放自己喜歡的爵士」的小店。
　「一直受到很多好朋友的支持，居然不知不覺快經營三十年了啊！」幸田稔一邊倒酒給來訪的老樂手，微紅著臉頰笑嘻嘻地說。
　正因老闆的堅持，儘管店內裝潢遠比不上Blue Note Tokyo的華麗，J-Spot依然每天有與店主氣味相投的國內外樂手慕名前來表演，也總有來自東京各地的老主顧一再捧場。第三站：融合聖地──新宿Pit Inn
■地鐵：新宿站東口步行約十五分鐘　■基本消費：門票三千日圓左右

　八○年代中後，日本興起一股「融合爵士」風潮。許多日本的年輕樂手，由於學生時代就開始接觸爵士樂，甚至赴美深造。他們回國後，便將爵士樂和當時流行的搖滾樂，甚至日本傳統音樂加以融合，成為一種風味獨具的全新樂種「J-Fusion」。
　Pit Inn在「J-Fusion」最興盛的八○年代成立，許多現在已全球知名的日本樂手如渡邊貞夫、山下洋輔等，當初都曾在此常駐演奏。而隨著爵士欣賞文化在日本的風行，加上經營手腕的成功，Pit Inn的聲勢也愈見響亮。到了今日，原本的小PUB已經在新宿和六本木各開設一間佔地近百坪的俱樂部。
　以新宿本店為例，融合爵士樂壇赫赫有名的老手峰厚介、剛田勉等人常駐在此，大師山本剛、日野皓正、渡邊貞夫不時來訪。這間位在新宿靖國通高級住宅區巷內地下室的俱樂部，早已成為日本乃至全亞洲融合爵士迷的「聖地」。
　從這些一流日本樂手的表演中，你將很快發現，所謂的「J-Fusion」絕不只是簡單的爵士加搖滾、更不只是符合潮流的變通之作。Pit Inn的舞台，總能展現日本在地爵士的真實樣貌，時而炫麗精采、時而深沉寧靜，令人回味無窮。第四站：電音世代──JZ Brat
■地鐵：涉谷站步行約五分鐘　■基本消費：三千日圓左右

　英國知名爵士樂手寇特尼．派恩（Courtney Pine）曾說過，「誰說年輕人不愛聽爵士樂？他們只是不曉得自己正在聽爵士而已。」這句話做為近來風行各國的Nu-Jazz風格的註腳，實在再恰當不過。
　Nu-Jazz這個形容起源於英國，以本就極具包容特色的爵士樂為骨幹，融合廣受年輕人歡迎的Techno、House、Hip Hop等舞曲元素，創造出電子音樂與爵士樂的全新生命，在舞廳、Lounge Bar大放異彩。
　位在日本時尚青年男女大本營的涉谷Cerulean Tower二樓，JZ Brat正是東京Nu-Jazz的發祥地之一。到了週末深夜，原本的Live House成為舞池，成群的日本年輕世代湧入，跟隨日本或來自英、法等國的ＤＪ，入神欣賞或整夜狂歡。
　這裡的ＤＪ和樂手，總能巧妙地結合傳統與現代。他們能將約翰．科川（John Coltrane）的名曲「My Favorite Things」用House舞曲的節奏重新詮釋，也能將「Summer Time」這首爵士標準曲，透過電腦混音，變得充滿未來感，甚至有ＤＪ將知名小號手查特．貝克（Chet Baker）的獨奏，搭配日文Rap即興演出。
　爵士和弦與電子節奏交相呼應，年輕男女陶醉其中，成為不夜涉谷的獨特景象。對東京新銳爵士好奇的你，不妨前來一探究竟。第五站：東京爵士「伴手禮」

　爵士樂在日本，可不只有夜生活而已。利用白天的時間橫掃東京各地的大小唱片行、收集「日本限定」的唱片和書籍，可是許多爵士樂迷來此「朝聖」時的必備行程。
　除了台灣知名度較高、較容易購買得到的East Wind、三盲鼠系列等日盤ＣＤ，以及雜誌《Swing Journal》以外，東京尚有一些別處難以購得，足以令樂迷眼睛發亮的「逸品」：▼《爵士批評》季刊

　除了日本畫家和田誠親畫的不同爵士樂手封面，成為這本季刊的註冊商標外，厚達三百頁的刊物，常常只介紹一位樂手。內容則涵蓋生平、所有發行錄音、表演紀錄、甚至其創作的樂譜和專業樂評對其演奏風格的分析。《爵士批評》季刊的內容扎實、考證詳細，實在讓人嘆為觀止。
　不管你是「內行看門道」或「外行看熱鬧」，翻閱《爵士批評》，了解日本人的嚴謹和執著，有趣之餘，也頗堪借鏡。▼澤野工房限量唱片

　日本樂評家創立的澤野工房，過去以復刻歐洲罕見爵士黑膠唱片，加以重新發行聞名。近幾年來，更與歐日許多爵士樂手簽約，開始獨立發行爵士樂唱片。
　澤野工房對錄音過程十分講究，聆聽效果有極高水準。又因為唱片多採「限量發行」，不再重製，因此常獲得「發燒友」買家的青睞。許多澤野工房出品的黑膠唱片和ＣＤ，都在短時間內銷售一空。▼日本爵士哪裡買？

　上下共五層的新宿Jazz館，涉谷ＨＭＶ六樓近三百坪的爵士區，都是購買爵士樂唱片、專書的極佳場所。
　新宿Jazz館門口，更有一張全開大小的精美「爵士地圖」，全圖將在東京一定規模以上的官方和私人的爵士音樂表演舞台一一標示出來。東京各地販有爵士唱片的店家也詳列在上，甚至連該唱片行收藏的特色是黑膠唱片或ＣＤ、ＤＶＤ都寫得一清二楚，可說是爵士之旅絕佳的起點。
　另外，如果你是黑膠唱片迷，下北澤的Disk Union更是非去不可。近千張的爵士樂黑膠唱片任你自由試聽，總讓無數樂迷流連忘返。
　愛樂的你，不妨找個時間，走一趟東京，親自感受這個亞洲爵士新帝都對爵士樂的熱愛與尊重，或許也可以從中看到，台灣爵士樂甚至整個音樂欣賞文化新方向。台北也有好爵士

　台灣近年在許多資深樂迷、音樂人的推動下，爵士欣賞文化正在成形。儘管不如東京的市場廣博、百花齊放，如台北等都會區，卻也有幾家值得造訪的爵士表演場所。
　例如「藍調咖啡」，外觀雖然不甚起眼，在台灣甚至國際爵士迷的心中卻有崇高地位。許多知名國外樂手應邀來台，在國家音樂廳表演後，還會來此小酌，甚至上台和本土樂手比劃、同樂（JAM）。
　又如搖滾、爵士雙棲的「河岸留言」和紐約風格的「小客廳」，每逢精彩表演，也總是吸引喜好音樂的年輕人，塞滿不大的空間。藍調咖啡　地址：台北市羅斯福路三段171號4樓　電話：02-2362-2333
河岸留言　地址：台北市羅斯福路三段244巷2號B１　電話：02-2368-7310　網址：http://www.riverside.com.tw/
小客廳　地址：台北市南京東路五段8號3樓　電話：02-8787-4154　網址：http://www.livingroomtaipei.com/