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用自助蛋撻機扭轉店數劣勢!台灣肯德基4年雙位數成長的祕訣

【服務一點訣,每週四推出】肯德基第一個智能快取櫃、第一個自助蛋撻機,都在台灣!《天下》獨家專訪台灣肯德基總經理謝宜芳,她如何靠數位翻轉這個速食老品牌?

肯德基-蛋撻-自動販賣機-智能快取櫃-零接觸-餐飲-速食 肯德基全球首台「自助蛋撻機」在桃園。圖片來源:台灣肯德基提供
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去年底,桃園青埔高鐵站出現一間以木質和白色系打造、洋溢著簡約風格的空間,牆上有藍晒圖線條,門口建置科技感十足的數位時間牆,還以為是蘋果小型旗艦店。

肯德基首家數位時尚旗艦店,今年初在桃園高鐵站開幕。

直到瞥見肯德基爺爺畫像,才知道原來是前陣子不少網紅爭相打卡的肯德基首家數位時尚旗艦店。

這間網紅店最大特色是,提供多種數位點餐和取餐工具,以滿足高鐵旅客對快速便捷,以及後疫情時代零接觸的需求。

至取餐櫃位輸入開櫃密碼,便能完成取餐,全程零接觸。

除了一次擺上5台自助點餐機,還有全球肯德基第一個「智能快取櫃」,上網或使用app訂餐付款,收到簡訊後,就能自行以開櫃密碼取餐,不需到櫃台排隊,至今使用率約5成。

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