專做國宴餐具的鶯歌老品牌　如何燒出一碗麵的鄉愁？

一碗釉燒麵碗，聚集了陶瓷、餐飲與旅館，三個領域的創作能量。背後承載的，不只是職人工藝價值，更是回家的溫暖想望，以及對美好生活的期待。

一個釉燒麵碗，跨界聚集了臺華窯、貳房苑（左，創辦人吳恩均）與Home Hotel（右，品牌行銷總監陸念新）三方的創作能量。圖片來源：謝佩穎攝

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發布時間：2021-03-08

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「不用大魚大肉，回到家睡一晚，還有一碗麵等著你，多好！」原本是一句遊子間的鄉愁對話，沒想到，卻衍生出一場藝術與餐飲的跨界合作。

一直想替自家餐飲品牌打造專屬餐具的貳房苑，品牌規劃總監陳啟健表示，餐具的第一步是麵碗，因為外婆的乾拌麵是童年回憶，也是店內招牌，更是美好生活的樣貌。

潮州綠遇上溫暖棕

剛好，遇到深耕台灣、挖掘在地品牌的設計旅館Home Hotel，吃碗麵、睡一晚的溫暖如家念頭，更完整了。

2020年，在台灣設計研究院主導的T22產地學院計劃中，他們認識了擅長釉色技巧的臺華窯。「貳房苑的潮州綠5463（Pantone色票號碼）是不好控的顏色，而Home Hotel要的溫暖棕，靈感來自台灣老屋上過蠟的木頭地板，也有難度。加上雙色釉設計，窯燒溫度更難掌握，」陳啟健說。

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