失控的細胞 — 你的「癌Q」有多高？

你的「癌Q」有多高？ 「或許是人們一提到癌，就會聯想到死亡。此時的我，就像是要去面對審判般，坐立不安。但隨即想到，女兒馬上就要放學回來了，我寧願等她，等她回來……，捨不得離開她了。……難道這就是對我的人生審判嗎？我還年輕，孩子還小啊！」中國時報駐華盛頓特派員冉亮在《風聞有你，親眼見你》一書中，提到自己在得知罹患第三期乳癌後，四十二歲、事業正盛的她，這麼陳述心中的悲憤與無力。 冉亮的心情，許多人都不陌生，根據衛生署公佈的國人十大死亡原因排行榜，過去十八年間，惡性腫瘤均霸佔榜首位置，像是一塊揮之不去的陰影。在台灣，每年約有三萬五千人罹患癌症，也有三萬人死於癌症，台灣的癌症患者還以每年九％的速度迅速增加。 對於癌症，你了解多少？你的「癌Q」又有多高？在書市裡，有愈來愈多的書籍，主訴癌症病人的親身經歷，各種談癌、防癌的健康手冊，也充斥於市。但是談癌雖多，恐癌的焦慮並未因此緩解。 以《失控的細胞》為首的國內第一套本土癌症系列專書，是由台灣第一組癌症治療團隊︱︱和信治癌中心醫師群執筆，不同於一般醫院生澀艱奧的衛教資料，與缺乏醫學根據的民間偏方迥異其趣，它結合了專業與實用，做為讀者與醫生之間的溝通橋樑。 在《失控的細胞》一書中，深入介紹癌症的成因、如何制癌機先、治療方法等癌症論述，帶領讀者閱讀癌細胞的叛變史。癌細胞是由正常健康的細胞突變而來，它就像是個永不饜足的老饕，不但不請自來，還會與正常細胞搶食物（營養）。饕客不圖感恩，更會反咬你一口，破壞體內新陳代謝系統與免疫系統。根據和信治癌醫師歸納，癌細胞有三大特色：會不自律地無限增殖、不受體內自律系統約束，及會侵犯、蔓延，且無所不在，簡直就是肆無忌憚的體內暴走族。 關於癌症，一般人總是知道得太少，恐懼得太多，更有許多以訛傳訛的錯誤認知。在本書中，以正統西醫的研究角度，指出飲食防癌的要點，如蔬菜水果中含有的維他命C、E、硫與類胡蘿蔔素等抗氧化營養素，能中和體內的自由基，防止DNA受損。五穀雜糧、根莖類蔬菜也有抗癌成份。要避免刺激性食物與高脂食物（尤其是動物性脂肪），以減少致癌機率。 與一般談癌書籍最不同的是，《失控的細胞》有一章專門提「白癡問題」的問與答，由專業醫師解構有關癌症十大迷思，像是坊間流傳的癌症疫苗、另類療法、吃素等問題，在這裡都有「正統」的觀點。書末，還附上一些癌症的協助機構與相關網站，甚至有延伸閱讀的建議。 正如書中所說，癌症其實已非不治之症，理論上所有的癌症都有治癒的機會（只要發現得早），目前台灣癌症平均五年存活率也已達三○％（歐美等國為五○％）。書中有一段曾提到美國英特爾公司總裁葛洛夫的抗癌故事。一九九四年，葛洛夫在事業最頂峰之際，發現自己得了攝護腺癌，並不因此懷憂喪志，他不但親自拜訪十五位醫師、病友，還特別到圖書館、上網，閱讀大量癌症相關資料，研究致癌病因與最佳治療方法，最後自己做出決定。 事隔六年，葛洛夫這個癌症病患的「模範生」，非但存活下來，事業、人生都更積極。 當聽到醫師宣佈罹癌消息時，多數病患都有晴天霹靂的震撼，或憤而怨天，或乞憐「神啊，再多給我一點時間」。其實，防癌並不如想像中的困難，不必追求仙丹妙藥、民間偏方，只要飲食均衡、正常作息、不菸不酒、適度運動，就可以減少細胞變異、四處竄流的機會。 （李垣）