市面上的健康食品良莠不齊，更常被誇大宣傳，從包裝、服用量到食品本身適用與否，都充滿陷阱。 針對一些消費者常遇到的問題，專家、學者、廠商紛紛提出建議。 ．印在包裝上的衛生署「食」字號，只是衛生署內部的公文字號，而非許可字號。 ．看外包裝的時候，要注意成分、日期、標示、有沒有工廠地址、聯絡電話。 ．維他命吃天然的最好。因為天然的維他命中含有特殊的活性因子，比化學製造的好。 ．維他命的劑量，必須符合衛生署的每天每人建議攝取量。例如維他命A，十五歲以上的男性一天攝取量是700mcg，不超過安全計量就不會發生中毒的情形。 ．靈芝要經過煮的過程，把營養成分煮出來。如果把靈芝直接磨成顆粒賣出，成分裡只有大量的木質素和纖維素，等於沒吃到營養。 ．蘆薈必須經過去皮手續，否則含皮的蘆薈反而有毒。 ．現在流行的DHA，是嬰兒發展視網膜時，所需要的物質，對成人根本沒用，卻被宣傳成有預防老人痴呆症的功用。 ．不是常吃的植物，如蘆薈、靈芝等生物鹼的含量很高，吃多了對身體反而不好。
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