維護乳牛天生的生活方式
曾至紐西蘭實地考察的林美貞博士，對於當地的得天獨厚的自然環境與牛隻飼養方式表示印象深刻。許多人對紐西蘭的印象就是天然、無汙染，但這只是紐西蘭乳源品質良好的其中一個原因。紐西蘭的牛奶之所以領先全球，最重要的是當地酪農在環境管理和牛隻飼養的專業。恆天然是紐西蘭最大的乳品公司，每年生產約150億公升的牛乳，旗下有多個奶粉品牌，包含豐力富、安怡、安佳等，其中豐力富更是台灣成人奶粉領導品牌。豐力富所飼養的乳牛，一年有超過300天的時間都能在牧場上自由自在的生活著。
研究顯示，牛隻若受到情緒上的壓力較低，除了會影響乳汁的分泌外，其牛奶中的乳蛋白質等營養價值也會較高。相較世界上其他的乳源產地，目前僅有愛爾蘭的放牧制度較紐西蘭較相近，瑞士、美國、歐洲皆因地形和氣候的影響，用圈養或必須用乾草飼料餵食，無法複製紐西蘭這種放牧方式。豐力富在飼養牛隻遵循（Farm. Animal Welfare Council, FAWC）5大原則，分別是 : 讓乳牛免於缺乏營養與肌餓、讓乳牛免於疾病與傷害、讓乳牛免於恐懼與緊迫、讓乳牛免於生理與心理上不舒服、讓乳牛以最接近自然的行為生活，希望讓牛隻在最貼近原始自然的生活方式中成長。
紐西蘭四面環海，山巒起伏，屬海洋性溫帶闊葉林氣候。林美貞博士也認為，終年溫和濕潤的氣候和充沛的雨水，提供牧草的肥沃的生長環境，也為牛的生長提供了良好的條件。以豐力富自營牧場來說，乳牛飲用天然雪水，純淨少汙染，維護牛體的健康，同時透過細心的土壤照護程序，讓牧草保留天然營養素，讓乳牛吃好、喝好、過得好。
用天然牧草創造出天然豐富的營養
牛用放牧的方式，是如何影響牛奶的營養成份？林美貞博士說明，由於天然的牧草含有豐富的醣類、維生素B、C、D、E、電解質、鈣質、微量元素、胺基酸、蛋白質、生物素、礦物質、葉綠素等，因此吃天然牧草長大的乳牛所產出的牛奶也含有許多天然營養素。豐力富的乳牛9成的時間都是吃天然牧草，而且會順應時節而讓乳牛自然產奶。豐力富選擇在春天牧草營養價值最高的時候，讓乳牛產奶，到了冬天，當牧草的生長及營養較低，也會讓乳牛多休息，減少牛隻泌乳的壓力。
最重要的是，豐力富所產出的牛奶，因為牛隻曬太陽的時間很長，並長時間在牧場上食用天然的牧草，因此牛奶含有較高的不飽和脂肪酸，如共軛亞麻油酸，也含有β-胡蘿蔔素、維生素E、維生素D等天然的營養素。「放牧飼養的紐西蘭乳牛，生產的牛乳中含有豐富的營養素」林美貞博士說。
將飼養牛隻的汙染風險降到最低
除了飼養的方式，對於牧場環境規劃、降低汙染的預先設想，亦為長久經營的重要關鍵！不只要事先了解天氣的變化對環境飼養的影響，還要提前預防因牧草的施肥、牛隻的排泄物可能造成的汙染。不同牧場因為氣候、地理環境的不同，應該要有相對應的環境規劃，這需要具備很多專業及經驗累積，才能達到永續的目的。
協助牧場量身訂做環境計畫，透過柵欄設置和天然樹叢種植，將牛的活動圈與水路做區隔，降低排泄物、肥料污染水路的機會，減少藻類生成，降低魚類天然的棲息地的影響。針對最珍貴的土壤的環境，酪農會使用土壤濕度計，即時監控是否有淋溶作用、汙染的可能，經由種植大量的樹木過濾地下水中的氮，確保使用水與土壤不受汙染，讓畜牧產業能在紐西蘭永續經營下去。
不僅如此，為了能持續產出天然高營養品質牛奶，恆天然持續努力及立下環境永續目標，與環境共存。今年開始嘗試用海藻飼餵乳牛，降低牛隻甲烷排放量。預計在2025年，100%的牧場都可以加入牧場環境計畫，降低牧場上可能產生的溫室氣體，希望延續乳品專家豐力富，超過百年永續經營理念，提供最好、最優質的牛奶給消費者。
