時間，可以累積人們在事業的磅礡能量，同樣的，對於威士忌來說，愈是緩慢醞釀的工藝，愈能締造臻稀絕美的風味，正好似以12年原酒為基礎，進而賦予26年蘇格登史上最長二次熟成工法的蘇格登38年單一麥芽威士忌，完美化身為品牌旗下時光協奏系列第一樂章，以歲月共譜杯中的琥珀音韻。
時間累積經驗 經驗換取歷練
現任iDrip董事長暨執行長葉建漢歷經五次創業，眾人看到他僅是經年累月下所散發出的能量與職稱光環，卻未能體會到在職涯轉換之間歷經的多重轉折與起落。1997年，在Google Map發表的兩年前，葉建漢在大一新鮮人時期就有著前瞻眼光，觀察到科技日漸發達、互聯網的優勢，以及矽谷創新的林林總總，洞燭先機與好友共同創立領先全球的電子地圖，在那個網速僅16K到18K的年代，他試圖利用網路及圖資，將世界的在地資訊串連在一起，公司員工一度達60人規模，只是，這個長達6年的事業，仍在兵單的催促下，在進行出售、分潤予員工後，宣告終止。
時間換來是無可取代的經驗價值，可以想像的是，葉建漢在服兵役前這6年的創業心路歷程，就如同蘇格登12年酒液，這僅是引人入勝的第一步。對照接下來的葉建漢連續創業，愈加突顯蘇格登38年在二次熟成中陳釀26年之後的轉折與複雜口感。他在2004年3月退伍後的另一個新創事業：itothere，是台灣第一家社群交友網路公司，同年馬克．佐伯格（Mark Zuckerburg）創立了Facebook，可惜的是，即便技術與經驗比以往更到位，也有許多投資者蠢蠢欲動，但在創業夥伴身體出狀況的情況下，itothere也只能被迫收攤。
伴隨科技精進 尋找創業契機
葉建漢的第三次創業是在2005年，得到資深科技業前輩的賞識與投資，一直走在數位最前端的他看見漸成氣候的網路效能，預見了未來消費型態，開發創新電子商務模式，卻因為與事業夥伴的理念不合而草草收場。然而，人生沒有絕對，2008年葉建漢喜迎手機3G時代的來臨，正式創立Hiiir時間軸公司，專營智慧手機App研發，包括可口可樂、星巴克等知名品牌都成了他的客戶，公司同仁從草創時期的3位到後期達300人規模，後來被遠東集團收購至子公司遠時科技旗下，並受邀擔任總經理。而正所謂一波未平一波又起，伴隨著公司的改組與營運目標的前瞻性，葉建漢笑稱這次創業雖然有平穩的開端，卻因同行高薪挖角下又起波瀾，有19位高階主管同時離職，並且在同一天在另一家同性質公司到任，令他面臨前所未有的困境。
而在此同時，葉建漢站穩腳步，憑藉著將士用命的精神，將80位員工精兵分配至新公司各部門，並要求保有既有資源，開創新創文化為目標，在3個月內將業績翻轉1倍，不僅穩住團隊士氣、頗受投資者肯定，進而延伸出friDay購物電商更多創新服務，兩年後業績上探十億元。爾後，葉建漢有感事業與家庭難以平衡，在陪伴家人休息一陣子後，2018年創立了iDrip公司，這是結合AIoT(人工智慧與互聯網)的咖啡機生產商，說是科技，卻也與他過往的經驗大異其趣。
緩慢醞釀旋律 交織空前樂章
「6年前，我喝到一杯手工職人咖啡的冠軍傑作，那種感動無法言喻。」葉建漢表示，依他的思維，這樣靠人手工藝所累積出的作品，是否能夠依循著AI人工智慧延續？於是iDrip咖啡機如是誕生，截至目前，他擷取21位手沖咖啡職人，其中18位曾拿過世界冠軍的工藝經驗，藉由沖泡咖啡的品種、水溫、流速等細節，來重現頂級咖啡的美妙口感。近期又用同Tesla 特斯拉的OTA技術創作出同一機種卻能沖出30年茶齡的南投及鹿谷茗茶，五次創業的他，矢志為台灣做出讓全球稱許的咖啡與茶香作品。
全新面世的蘇格登38年時光協奏第一樂章單一麥芽威士忌，將12年原酒創新置入波本桶、PX Oloroso雪莉風味桶、全新美國橡木桶三種風格迥異的木桶，透過二次熟成26年之後，透過釀酒師的悉心勾兌，進而成就這款品牌史上最長熟成工法，交織出空前風味，並以全球限量1,689瓶，其中238瓶獨獻台灣。如同被譽為「最長慢樂章」的貝多芬第一號鋼琴協奏曲中之緩板，一抹清新甜氣及略顯濃厚的辛香氣味，搭配焦糖蘋果風味，呼應葉建漢歷經轉折五次創業精神，兩者所凝聚的綺麗成就與風味，實則不言而喻。
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[禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒]
