要延緩皮膚老化，可以多吃這些容易購買，又能改善皮膚暗沉的好食物。
1.花椰菜
青花椰菜含有維生素C、K、多種抗氧化物、鈣質、葉酸、葉黃素，而且高纖與高含水量，能抗發炎、也抗老化。而白花椰菜更對於除皺有幫助，因為含有大量維生素C和微量元素硒，幫助人體產生膠原蛋白。
2.酪梨
酪梨最主要的營養素，是對人體有益的單元不飽和脂肪酸，幫助人體抗發炎，能保護心臟、預防乳癌，而且脂肪酸能補充皮膚細胞所需要的養分，達到保濕、鎖水的功能。不過要提醒，酪梨熱量不低，一般大小的酪梨，每天吃四分之一顆就夠了。
3.山藥
營養價值高，而且每100克的只有87大卡熱量。山藥的黏液成分，有蛋白質、甘露聚醣，尿囊素等活性物質，讓皮膚保持濕度、彈性，也加速皮膚新陳代謝和美白，預防老人斑生成。
4.紅色甜椒
有豐富的類胡蘿蔔素和維生素C，每天吃200毫克的維生素C，就可以降低疾病的感染機率，而一顆普通大小的紅色甜椒，就含有150毫克的維生素C。
5.堅果
很多堅果都富含維生素E，每天吃50公克的杏仁，就能吃到衛服部建議的維他命E每日攝取量。而核桃還有抗發炎的Omega 3脂肪酸，讓皮膚保水之餘，也避免天然油脂流失，最好選擇整顆堅果連皮一起吃，因為外皮有豐富的抗氧化物，一旦去皮，一半的抗氧化物也就跟著不見了。
（本文轉載自「康健雜誌」）
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