一塊豬肉的追蹤之旅：從拍賣到屠宰，台灣落後國際20年？

凌晨4點，載著新鮮屠宰豬肉的卡車，緩緩駛進傳統市場。

「現宰豬肉、安全、衛生」市場肉攤招牌高掛，豬頰肉、里肌、後腿、梅花肉……，不同部位的豬肉，擺放在攤位前，供民眾挑選採買，變成餐桌上的佳餚。

豬肉，是台灣人最愛吃的肉類來源。根據農委會統計，台灣每人每年可吃掉超過36公斤豬肉，全台消費量累計更達90萬公噸。

8月下旬，一紙行政命令，讓豬肉成為左右台美關係進程的一大關鍵。

「這是一個符合國家整體利益及未來戰略發展目標的決定，」8月28日，總統蔡英文宣布，開放含萊克多巴胺（俗稱瘦肉精）美國豬肉進口，歷經3任總統、長達19年的禁令，將在明年1月1日解禁。豬農反彈，國民黨也發起反對公投，從政治、經濟到食安，引起全方位論戰。