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超市裡的植物奶種類愈來愈多,豆漿、米漿、杏仁奶、腰果乳或是燕麥奶。選擇植物基乳品聽起來似乎很健康,但一定是如此嗎?
哈佛大學陳曾熙公共衛生學院兼任助理教授瑪立克(Vasanti Malik)給你些選擇乳品的建議,像是選擇植物基乳品比喝牛奶好嗎?
其實,如果你已經習慣喝牛奶,不需要特別換成植物奶。牛奶是必要維生素和礦物質的絕佳來源。一份牛乳就包含了鈣質、維生素D、維生素A,以及飲食所需的多種微量營養素。
過去,專家們建議攝取乳製品來強健骨骼、避免骨折,但瑪立克指出,後來發現,沒有強烈證據可說明,喝很多牛奶或攝取乳製品可以降低骨折風險。
不過,如果你想改喝植物奶的原因,在於對牛乳過品或是有乳糖不耐症,就可以試試看。保險起見,改喝植物奶後,必要時候可能必須額外補充鈣質。