有一些研究顯示高糖飲食會增加痘痘生長，由於在進食含高糖份的食物後，身體會分泌胰島素去調節急升的血糖，而胰島素生長因子會直接刺激皮脂腺分泌油脂，令痘痘惡化。
完全戒掉碳水化合物並非可行的解決方案，因為碳水化合物是維持我們日常活動的能量主要來源。但我們可以把主食換為低升糖指數的全穀麥類，例如糙米、燕麥、全麥麵包。另外，減少的是含大量添加糖的食物，例如甜食、含糖的早餐穀片、各種醬料、果汁或含糖汽水等等亦可減低身體胰島素水平。 高糖食物以外，酒精、油炸和辛辣食物亦會使暗瘡問題惡化，應該盡量避免。
除了戒口癮外，留意維生素攝取對抗痘亦有幫助。不少大廠牌都有推出含不同維生素的護膚抗痘產品。但其實維生素除了外敷，內服也可以幫助減少痘痘紅腫及加快癒合。
口角瘡──維他命B2（核黃素）
維生素B2缺乏症的症狀包括嘴唇外側及嘴角的長瘡或龜裂，舌頭發炎、口瘡和喉嚨痛。由於攝入減少，吸收減少和核黃素利用率降低，酗酒的人維生素B2（核黃素）缺乏的風險增加。
過量喝酒的人特別容易患上維生素B2缺乏症，因為身體代謝酒精時會消耗維生素B2，加上酒精會減低維生素B2吸收。另外，乳糖不耐症的人也可能不食用牛奶或其他乳製品這些核黃素的良好來源，而導致缺乏。
食物來源 ：蘆筍、香菜、菠菜、乳製品
油脂性暗瘡──維他命B3 (煙酰或煙酰胺)
維他命B3缺乏症的症狀包括皮膚粗糙，或類似於暴露在陽光後的紅疹。同時，維他命B3有阻止減少油脂分泌及抗炎作用， 對於因為油脂堵塞毛孔，而令皮膚滋生細菌導致的痘痘有抑制作用。 有研究顯示，B3 無論是作為藥膏外敷或作為口服補充劑亦可顯著治療暗瘡 。但由於煙酸型態(Niacin)有機會導致皮膚潮紅的副作用，一般建議選擇補充劑時選擇煙酰胺型態(Niacinamide)。
食物來源：糙米、蘑菇、青豆
炎症性暗瘡──維他命B5（泛醇）
細菌與皮膚上的脂肪酸產生化學作用後，會導致發炎紅腫。而維生素B5作為膳食補充劑，可以幫助減少面部痘痘數量。維生素B5可以通過增加輔酶A來加速面部油脂的分解，並減少面部油脂的產生。 同時，由於維生素B5可以減低體內炎症，減少痘痘的發炎紅腫程度，並加快皮膚上已經形成的痘痘的癒合過程。
食物來源：全穀麥片早餐、冬菇、葵花籽
暗瘡印持久未退──維他命A
暗瘡最令人煩惱莫過於會留下的暗瘡印。常常痘痘一週就好了，但痘痘印卻能留好幾個月。而維生素A可以刺激皮膚骨膠原增生、並促進皮膚細胞再生以加快傷口癒合 。同時維他命A作為抗氧化物能減低痘痘發炎程度及美白肌膚，從而減低暗瘡印及各種疤痕形成。
食物來源：木瓜、牛油果、大蒜
（反映專家作者意見，不代表本社立場。）
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關於作者 陳曼婷 註冊營養師
Aranth安曼營養中心高級營養顧問，臨床營養學系碩士，澳洲營養師協會及香港營養師協會認證。持英國私人教練證書及中醫營養學資歷。
