「我的客人很多是媽媽,常常孩子擺第一、家庭其次,最後才是自己,」壓力上身的結果, 就是胖和不快樂。
於是她為人生下了一個註解:「每天好好為自己活10分鐘,跳舞、聽首歌都好,如果真的愛吃甜食,這10分鐘就好好享受甜食吧。」
遲到、早退、沒做功課,減重成果卻超棒
林蓁自己一路從北一女到念醫學院、從事整形外科,周圍總是高手環伺,壓力沒少過,如今邁入知天命之年,上有糖尿病纏身多年的母親,下有一雙兒女,自己還得扛起兩間診所、一群員工的生計,比起現在,學生時代的壓力,只能算是「少年維特的煩惱」。

年輕時,代謝快、體力好,165公分高的林蓁,學生時期體重從沒超過50公斤,直到開業10多年,不必看急診,診所又在台北美食集中地,10公斤的脂肪也悄悄爬上身,朋友連哄帶騙、拉著林蓁報名減重課程,她仍絲毫沒有「病識感」,甚至抱著踢館心態去上課。
診所工作讓林蓁減重課時常遲到、早退、沒做功課,原本12週的課程,才經過9個星期就減了6公斤、體脂掉了3.5%,反倒是最認真的同學只減了1公斤、體脂減不到1%,「老師說,那位同學太認真了,壓力過大!」
這次經驗,讓林蓁愈來愈體會壓力胖的概念,也回想起住院醫師階段,身邊許多好友在高壓環境下,3、5年間如吹氣球般,胖了20多公斤。
「那時在醫學中心實習,連續工作30小時是常態,常常趴睡5分鐘又被叫醒,最高紀錄一晚醒來16次。」林蓁回憶,值急診、加護病房的時候,除了她天賦異稟、很能睡之外,認識的每一個人都在吃安眠藥,幾個好朋友見面最常講的一句話,就是「我明明都沒有吃東西、沒睡覺,為什麼還是越來越胖?」
而林蓁自己,儘管壓力四面襲來,她看上去總是自信又隨性,訪談間,還兩隻腳率性的蹲坐在她的醫師椅上。
減重不算卡路里,「壓力夠大了!」
不正常的作息和高壓環境,使身體分泌壓力荷爾蒙,不但會增加脂肪合成、還會阻斷脂肪分解;腎上腺素分泌會讓鈉離子滯留,血壓上升,人顯得更浮腫,水分的增加也就表現在體重上。

因為壓力沒少過,林蓁很懂得紓壓,除了閱讀、寫日記,也隨時把減重融入生活。
知道自己無法固定上健身房,兩間診所1公里的距離,索性每天步行或騎自行車來回5、6趟;此外,天天走路上下班、接送孩子,即便雨天叫趟計程車只要85元,也寧願撐把傘、穿雨鞋,就是要走路。連開會都要跳早操、熱舞一番,「改變生活中的小插曲就是減壓。」
林蓁其著作《你不是胖,是壓力大》(康健出版)一書中談到,透過一套12週的飲食與作息調整「享瘦生活」,強調飲食重「質」更勝重「量」,自稱吃貨的她更從不計算卡路里,一來不精準,二來「誰喜歡數學,光是算卡路里,壓力就夠大了。」
享瘦生活,飲食調整+把自己寵過頭

雖然從事醫美工作,但林蓁並不一味要病人抽脂,反而鼓勵先嘗試健康減重,她笑稱,「這套模式可以花20%力氣,得到80分的結果,但如果想要從80分進步到95分,就是我們醫美可以幫大忙的地方!」
現在的林蓁更像是傳道者,診間常聽女顧客埋怨老公待自己不夠好,自己卻又把心思都放在孩子、家人身上,「先把自己寵過頭,就不會在意別人對你好不好;很多人終其一生痛苦的根源是從來沒有愛過自己。」
「妳要的是一個好爸爸,還是一個好情人、好司機、好菲傭、好的提款機?這些事往往不能同時並存,」林蓁認為,「抓住最重要那件事,如果滿足了,可以想辦法自己滿足其他部分,就會永遠很快樂,別人對你好不好也就沒那麼重要。」
與其因為心靈的不滿足而外求信仰,不如反求諸己,林醫師玩笑說道,「有信仰非常重要,但凡事都求耶穌、師父,耶穌壓力也很大呢,就是因為祂太忙,才要創造母親呀,只是這個母親要把自己也列進需要被照顧的清單,才可以減輕耶穌和神明的負擔喔!」
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