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過去幾年，我們吃的肉產生許多問題。
在YouTube和社群媒體上，可以看到動物生長在糟糕飼養環境、遭受虐待的影片。人類注射抗生素與賀爾蒙讓動物變得更大、長得更快。我們吃的食物不再營養健康，反而會造成疾病。
不僅如此，人類大量食用海鮮也造成資源枯竭。事實上，香港、馬來西亞、台灣，是人均消費海鮮量前幾名的國家，每人一年吃掉的海鮮超過100公斤。
解決缺糧問題，人造肉是一線曙光
地球現在有70億人，未來30年會增加到100億。目前都已經有30%的人口吃不飽，實在無法想像30年後，飢餓缺糧問題會有多嚴重。
過去4、5年，與食物相關的企業終於開始想辦法。
在東亞，許多人食用的昆蟲，也是很好的蛋白質來源。昆蟲成長速度非常快，而且資源消耗遠比飼養動物少。 許多公司開始將昆蟲製成粉末狀，加進奶昔、餅乾、蛋糕中。
