創造中島工作檯 解構廚房空間
二戰剛結束的德國，飽受戰亂多年流離失所的德國人，對家的渴望遠超過身邊所有需求，身為專業木匠師傅的Mr. Martin Bulthaup，決意讓每一個德國家庭都有一座具功能性又能長久使用的廚房，因此用自己精巧的手藝結合各式材料，以極高品質的標準，設計出一座一座經典的廚房。
1949年bulthaup品牌成立，除了生活機能與美學共容的堅持外，也持續與時俱進。1976年Mr. Gerd Bulthaup接掌父親的廚房王國，原為建築師的他與德國新包浩斯Ulm School烏爾姆學院的創立者Mr. Otl Aicher合作，設計出全球第一座廚房中島的原型「System b」，將實木工作檯置於廚房中心，讓掌廚者的視角從磚牆鍋具轉向家人朋友，廚房從專責食物烹調之處，轉化開放式的生活場域，可以一邊備料烹調、一邊享受與家人交流的時光。
Gerd Bulthaup與Otl Aicher合作的時光，成為bulthaup乃至全球廚房空間的黃金十年，這十年間，他們攜手將重細節、化繁為簡的建築思維融入廚房空間，以人為出發點，採用高品質材料與簡潔設計，讓美學與實用共治一爐，重新詮釋廚房空間，如今bulthaup的精神依然傳承，人在空間中的安適、空間為人帶來的樂趣，仍是最重要的設計思維，bulthaup b3就是此概念的最佳詮釋作品。
bulthaup b3–以漂浮概念 打造黃金人體比例空間
廚房應該是生活中最放鬆、享受的空間，在這裡，家人與朋友齊聚一堂，多功能的設計，讓主人在料理食物和對話交流中，可盡情自由展現個人風格，bulthaup b3就是依此理念而設計，在因應個人需求的不同變化下，打造出可交流、可烹飪的享樂廚房空間。
設計師Herbert H. Schultes，結合傳奇建築師科比意在1948年所發展出的模組理論，並與德勒斯登工程研究室合作，耗時6年研發出專利結構牆系統，以“飄浮”設計概念讓bulthaup b3擺脫傳統廚房的靜止狀態，各種櫥櫃與家電去除掉傳統廚具最底部及最上方的不利拿取角度，以漂浮姿態懸掛在使用者自頭部到腳的半圓形空間中，規畫出最靈活、完美比例與整體和諧性的廚房空間。
bulthaup b2–去蕪存菁 回到廚房初衷
簡約、實用，但卻有著去蕪存菁的極致簡單美感，這是奧地利知名設計團隊EOOS參考梵諦岡教宗廚房，所發想出來的bulthaup b2廚房空間概念。在此空間中，廚房以全新設計回歸原始初衷，精算出所有空間，讓廚房用具各安其位的懸掛在廚房中，用具與空間處於簡潔而安適的狀態。
bulthaup b2將空間劃分為「工作檯」、「工具櫃」與「家電櫃」三區，著名的獨立式中島工作檯面，兼具烹煮與出水功能，靈活多變的結構，讓下廚時刻成為與家人歡聚的時光。bulthaup b2推出後便獲獎不斷，除了拿下美國Interior of Design: Best of the Year 2008年最佳年度產品設計大獎外，還有德國設計獎最高榮譽The German Design Council與2010年德國國家設計金獎:Golden Design Award，深受專業設計人士的讚賞與推崇。
b Solitaire系列–突破框架與限制 成就經典
生活不該侷限於框架中，堅持突破、就成經典。bulthaup b Solitaire將自由精神發揮到極致，抹去了空間界線、消弭了傳統限制，盡情展演個人生活品味。b Solitaire系列從檯面材質的講究，乃至於餐桌、椅凳、皮製椅墊等，都在其深究質材後，隱藏著匠人之魂。
質材始終是bulthaup的堅持，b Solitaire只以FSC永續森林組織認證的橡樹實木作為唯一選項；採植鞣技術打造的頂級皮革，也只採用南德出產純正牛皮，經過時間的淬鍊，材質上將留下高質感的歲月風貌。開放式霧黑鋁製主體，則是集材質和美學之大成，陽極純化的金屬處理與交錯結構，已然成為木製抽屜或鑄鐵格柵最堅實穩定的基礎。
在德國知名商業雜誌《經濟周刊》兩年一次的「隱藏低調奢華」品牌調查中，bulthaup自2005年開始，連續多年位居廚具類第一名、總排名前五名，已是德國頂級廚具領導者的工藝典範。70年來，bulthaup以「建築、精確、創新」的核心價值，向世人揭示生活文化、感官品味的獨到美學觀，而在其創新、優雅與實用的設計背後，是創辦人Mr. Martin Bulthaup那顆回歸生活初衷、滿足家庭渴望的日耳曼匠人之心。
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