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隨著晶瑩淡金的液體，滑入喉間，瞬間，也替酷熱的身心，下降了溫度，盛夏悶熱之時，來杯啤酒最消暑！
這幾年在台灣蔚為風潮的精釀啤酒，訴求沒有品飲知識的門檻，跟任何食物都百搭，是時下最潮的飲料選項。
其實，酒跟人一樣，每一款都有不同的個性。
選用傳統、天然原料的精釀啤酒，從美國興起，飄洋過海來到不同國家後，在各地加入當地食材跟風土滋味，釀出多種新滋味。
什麼是精釀啤酒？
精釀啤酒（Craft Beer）由美國釀酒商協會（Brewers Association）所提出的定義：第一是量少：年產量少於600萬桶（但台灣不適用）；第二是獨立：釀酒商擁有酒廠75%以上的所有權；3傳統：只用傳統釀造原料（水、麥芽、啤酒花、酵母與其他天然原料）和傳統發酵過程。相對精釀啤酒的是，大量生產的大眾商業啤酒。
