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蘭花、荔枝、稻米受衝擊!未來更熱更乾,台灣農作物怎麼打氣候戰?

台灣是一座悶燒的熱島,溫度上升的速度高於全球平均。面對更熱、更乾旱、更缺水、更極端氣候的未來,各種農作物的生存演化戰、出口貿易戰,正悄悄上演。

全球暖化-蘭花-萬代蘭-荔枝-農業-編者的話 圖片來源:劉國泰
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為了這期封面拍照,屏東天使花園寄來一箱蘭花到《天下》。一開紙箱,許多人都禁不住驚嘆,第一次見識到封面故事的主角「紫色萬代蘭」,花形大且顏色豔麗。

台灣「蘭花王國」的招牌之花,從蝴蝶蘭、文心蘭到萬代蘭,說的正是「一朵蘭花背後的氣候戰爭」。全球暖化下,台灣正悄悄地上演各種農作物的生存演化戰、出口貿易戰。

台灣是一座悶燒的熱島,溫度上升速度高於全球平均。根據中央氣象局報告,過去100年,台灣溫度上升0.8℃,高於全球的0.7℃。台北更是溫升高達2℃。今年夏天,經常收到連續3日36℃以上的橙色燈號。

國境之南的屏東是台灣溫度計上的最高刻度。高溫下的文心蘭容易腐爛,花農只好改種熱帶品種萬代蘭。

文心蘭(黃色)不耐熱,花農從東南亞引進適合熱帶氣候的萬代蘭(紫色),外銷日本,搶佔原本屬於泰國的市場。(吳琬瑜攝)

日本進口萬代蘭原來9成來自泰國,如今已被台灣搶下5成佔有率,因為台灣切花保鮮技術強於泰國。台灣萬代蘭從2011年輸日2萬枝,如今已達40萬枝,價格是文心蘭的2倍。(延伸閱讀:台灣蘭花王國揭密 蘭花界台積電隱身屏東鄉下

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