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老爺執行長沈方正:當我自己都懷疑,她卻比我更有信心

「當我自己都懷疑,她卻比我更有信心,又或許沒有她的信心,我早就放棄了吧!」活了五十多年才懂得她的用心良苦,三十多年的服務業生涯與八年的執行長修鍊,在老爺提煉出台灣的「待客之道」。現在回頭看,其實,我的媽媽才是我的執行長。

沈方正-母親-親情-母子-老爺酒店 圖片來源:王建棟
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那年我小學四年級,在房間跟弟弟拿木劍砍、扔枕頭打鬧,這時穿戴整齊的母親來提醒:「趕緊換衣服,我們要出門了!」但我們無心理會,心想還會再催。奇怪的是,過了二十分鐘都沒有聲響,我放下玩具,在屋內轉了二圈,竟空無一人!

半小時後家中電話響了,守在電話旁的我聽到媽媽不慍不火交待:「電鍋裡有飯,先盛三碗,拿四個蛋煎兩張蛋皮,先熱鍋子放點油將冷飯倒進去,擠點蕃茄醬炒一炒分兩份,把蛋皮蓋上去做給弟弟吃,吃完帶他把碗洗好、自己看書,我看完電影逛完街就回去。」電話掛上後我照吩咐做好直到她回家。媽媽回來後沒罵人也沒多說什麼,只是從此倆兄弟再沒犯過同樣的錯。

等我出社會混了幾年,真正懂事後再回想,她真是一位獨立勇敢有智慧的女性。這是她「不動聲色」的教導。

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