「台妹」攻進新加坡！台灣鹹酥雞如何靠「自動」賺錢？

主打台味十足的鹹酥雞、茶飲組合的「我愛台妹」，10年前還只是個小攤位，如今在新加坡擁有8間分店、月營收超過670萬台幣。而新加坡政府力推智慧化的決心，讓我愛台妹很有感。

「我愛台妹」創辦人王亭文國三念完後就和妹妹到新加坡念書，目前已入籍新加坡。圖片來源：邱劍英

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發布時間：2018-10-06

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傍晚時分，新加坡市中心白沙浮商業城的美食街人潮洶湧，小小不到6坪的攤位前，大型冷凍櫃裡擺滿鹹酥雞塊、金針菇等台味十足的食材，一旁等待的客人看得津津有味。

這是「我愛台妹」8間分店中，客流量最多的店，也是創辦人王亭文未來可能導入新一代零售資訊系統（POS，Point of Sale）的首間店。

幾年前，透過提升中小企業的能力資助計劃，王亭文買下兼具收銀、點餐顯示等功能的POS系統。近年隨著政府力促智慧轉型，王亭文也開始考慮導入結合出餐功能的系統。

新加坡對於提升生產力向來積極，近2年隨著政府力推智慧國家，連做餐飲的中小企業也感受到這股動力。究竟新加坡政府怎麼推動企業轉型升級？

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