有趣的減肥科學調查
讓我們花點時間談談減肥科學，這件事很有趣。
《消費者研究期刊》發表的研究指出，從1900到2012年之間，美國人用的盤子尺寸平均增加了23％，從9.6 吋增加到11.8 吋。利用數學計算之後，研究解釋盤子變大造成每個人每天多攝取50卡路里，每年體重約2公斤，年復一年，結果就變成了大胖子。
要達到健康飲食是有很多面向，以下為減重與營養生活的4大核心原則基礎。
1.用小盤子：用小一點的盤子可以產生連鎖反應，當使用的盤子變小時，你會吃得比較少，這意味著攝取比較少的熱量。
2.按順序吃：如果你先吃富含營養和維他命的蔬菜，會產生飽足感，等吃到接下來的起司通心麵或馬鈴薯泥時，自然會少吃一點。
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