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美國疾病管制暨預防中心(US Centers for Disease Control and Prevention,USCDC)營養、活動及肥胖部門學者執行的研究,調查美國5000多名上班族的健康狀況,分析他們從公司販賣機、餐廳購買的食物及飲料,以及公司提供的免費茶水點心。
CDC傳染病學家歐弩伏拉克(Stephen Onufrak)說,這些人最常取得的飲料是咖啡、可能加了一大堆糖的軟性飲料、三明治、水、茶、健怡飲料、餅乾、布朗尼等等。
他說:「我們的清單上有沙拉、炸薯條、披薩,但沒有什麼富含營養的食物。」
這些食物,讓接近1/4的研究參與者每週在正餐之外,多吸收了近1300大卡的熱量。這些卡路里中,約70%來自免費的茶水點心,也就是公司在公用區、開會時、工作相關社交活動提供的食物。
歐弩伏拉克在波士頓的美國營養學會年度會議發表這項結果。