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我們知道要練出肌肉，攝取足夠的蛋白質很重要，不論你是透過蛋白粉、肉、乳製品還是植物。
營養專家葛萊斯（Mark Grice）、運動營養專家奧斯汀（Simone Austin）要告訴你，關於蛋白的許多傳言是真是假。
1. 健身後立刻喝蛋白最好
你一定看過健身房的猛男們做完重訓立刻喝下蛋白質奶昔，但這樣喝效果真的最好嗎？
「其實不是。」葛萊斯說：「理想上，最好在一整天內定時、平均地吸收蛋白，好對抗饑餓感。」
「健身時、健身後立刻攝取蛋白的益處是可以促進蛋白質合成、有助限制肌肉分解，讓身體恢復更快，代表訓練後幾天會比較不痠痛。」
喝蛋白一整天也能獲得這些好處，例如一起床就喝和傍晚喝。
奧斯汀也認為，把蛋白質平均分配到一整天，比集中所有蛋白配額到一餐更能促進蛋白合成。
