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台北醫學大學2011年的研究結果──睡前吃兩顆奇異果有助增進睡眠品質。這項研究當然獲得了全球最大奇異果行銷商的「支持」。只是這到底算不算是奇怪的說法呢?奇異果確實含有高量的血清素,血清素亦是睡眠的關鍵之一;不過,還有些食物可能有助睡眠。
禽肉和堅果
火雞肉和雞肉含有高量色胺酸,色胺酸則有助提升血清素水準。
「含有高量色胺酸和維他命B6的食物,有助身體製造睡眠荷爾蒙褪黑素,」睡眠專家、《Fast Asleep, Wide Awake》作者拉姆拉漢(Nerina Ramlakhan)表示。其他的優質來源包括豆類、小扁豆、起司、豆腐、鮪魚、蛋、全穀、堅果和種子。
櫻桃
你也可以攝取褪黑素。拉姆拉漢表示,含有褪黑素的食物包括歐洲酸櫻桃、櫻桃汁、燕麥等。
香蕉和葉菜類
拉姆拉漢指出,「含有高量鉀和鎂的食物有助放鬆肌肉,因為許多人有不寧腿等問題。」鎂的優質來源包括全穀、堅果、深綠色葉菜類;富含鉀的食物則包括香蕉、馬鈴薯、杏果和牛奶。