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1. 你的海綿
有人說把海綿弄濕、丟進微波爐2分鐘就能除菌，但葛蕊芙莉表示，要把海綿弄乾淨真的非常困難。
葛蕊芙莉說：「海綿有很多洞，即使有人研究用煮沸方式來消毒，還是發現有病原體。」
美國農業部建議「頻繁」更換你的洗碗海綿，但葛蕊芙莉自己是完全不使用洗碗海綿。她選擇使用洗碗布，因為洗碗布不像海綿容易留住東西。也可以用紙巾，但注重環保的人當然不會選紙巾。
葛蕊芙莉說，即使你選了洗碗布，最好也頻繁更換，像她每隔幾天就會換。她說：「如果聞起來有味道，就需要洗了，不管是海綿還是洗碗布。」
2. 你不記得有煮過的剩菜
如果你在冰箱深處看到不記得有放進去的剩菜，最好把它丟了。
