
山那村,是勤美集團旗下自創品牌之一《勤美學》正在執行的「在地美學實驗計畫」,本著對土地、自然與環境的尊重及共好之理念,找回人與人相處的初心,嘗試於1,001個夜晚透過實驗性活動,摸索台灣未來的美好生活。
勤美集團 蛻變為綠色鑄造的實踐者
由鑄造本業起家,曾是台灣鑄造銑鐵最大進口商的勤美集團,回首過去45年,與台灣社會人民一同走過由農轉工,為了拼經濟、追求成長獲利,大幅開發的年代;如今,隨著環保意識高漲、社會價值的轉變而重新反思,以追求綠色永續為願景,蛻變成循環經濟的實踐者,旗下的鑄造工廠不僅使用高達98%以上的回收廢鐵生產,更創立《勤美學》,承襲「勤」儉誠信、「美」善美好、和向土地與自然「學」習共生之企業力,一步步打造在地生活美學的實驗平台。

四年前,勤美集團入主苗栗造橋佔地40公頃的香格里拉樂園,其中2公頃成為《勤美學》打造「山那村」的實驗場域。在堅持保留原始自然生態下,逐步復甦已被樂園破壞的自然環境,將歐式花園的噴水池造景,恢復成一大片綠油油草地,於坡地開墾實驗性的春田,承接順著土溝、草溝蜿蜒而下的雨水,形成一個小型的自然生態池。如今小魚、蝌蚪及昆蟲群生於此,水面不時盪起圈圈漣漪,好不熱鬧。

主場地是兩公頃大的草原、和草地上羅列的15座白色帳篷,以及由台灣當代地景藝術家王文志專為山那村、以竹材編織的大、小「情天幕」。白天,村民可坐、可躺於此,感受不同時段陽光灑落的迥異氛圍;夜晚搭配霓虹燈光,情天幕顯得更加迷幻;後方的盥洗區原是樂園販賣部,藝術家陳建智融入工業風改造,用波浪板當外牆,將廢置的路燈燈罩、電鍋鍋體變為洗漱台,再襯著窗外一片綠意,成為山那村獨樹一幟的「森林浴所」。


放眼整個場域,沒有多餘的贅飾建物,有的只是自然景致。就連晚餐也安排自傍晚五點開始,只為了讓村民感受白天、日落至夜晚的自然更迭;「山那村」邀請職人開設的手作課,從烘焙、陶藝到手製杏仁茶、藺草小物…等,更是取材自樂園或苗栗在地且秉持綠色永續的精神,深受村民喜愛。


苗栗在地職人 用專業搭建認識苗栗的橋樑
《一間兩手》陶藝家楊宜娟和《RUBATO Handmade Lab.》甜點職人韋向晴,都是苗栗返鄉青年,也是「山那村」的駐村職人。
楊宜娟的雙親是陶藝家,自幼別人玩洋娃娃,她玩小泥偶,卻從未想過克紹箕裘傳承父母衣缽,直到踏進專業陶領域,領略泥土的千變萬化及柴燒陶的獨一無二,發現自己滿腦子都是陶土,才知道陶藝家是她今生要走的路,更自動請纓背負起讓更多人看見苗栗柴燒陶之美的使命,「剛回到家鄉時,我發現自己其實不認識苗栗,更不要說外地人。但現在希望透過陶藝,讓更多人看見不一樣的新苗栗。」

韋向晴老家是苗栗當地知名的客家餐廳。從小到大廚房是她最常待的地方,也是長大後最敬而遠之的地方,卻因緣際會做起自製果醬且備受顧客肯定,最終成為甜點職人並希望讓苗栗鄉親品嘗到用好食材製作的蛋糕;「小時候,媽媽常會依時節買水果做甜品給小孩吃,告訴我們食當季最好!」所以韋向晴不僅堅持使用好食材,還會依不同季節變換甜點食材,選用苗栗的草莓與桑椹。

因秉持各自的使命感,為村民上課時,韋向晴會詳述選擇這項食材的原因,說明它與市面上一般常見食材有何不同;楊宜娟則是讓村民採集樂園裡的植物素材拓印於陶器上,把在「山那村」的記憶,連同苗栗陶一起帶回家。
徜徉於大自然的深刻感受 比五星級帳篷更勝一籌
「這一杯甜中帶鮮,既像芭樂又似奇異果的果汁,竟是我們頭頂上的五葉松」、「從親手揉製麵團到放入蒸籠,用木材火煮水蒸,手作饅頭的每一項過程都讓人印象深刻」、「晚餐菜色融合苗栗客家精髓,如米麵包、南瓜蝦與花生飯糰」、「我的孩子在這裡認識了蝸牛和蟋蟀」、「沒有電視放下手機,大家坐在椅子上聊天,格外愜意又親近」…等,這些都是村民分享的真實感受,不難發現五星級露營帳篷儼然已成配角,接觸大自然、感受苗栗在地的體驗更令人回味無窮。

當初,有人以為《勤美學》要做現今當紅的社區營造;也有人把「山那村」視為五星級露營區。但親自體驗後就會發現,《勤美學》做的是非典型社區營造的社區共好,將傳統的美好去蕪存菁後、融入現代與苗栗在地元素,冀望從中找出台灣未來美好生活的實踐藍圖。

反觀自己,在忙碌緊湊的生活中,你可曾慢慢咀嚼嘴裡的食物,感受食材的美味和烹飪者的用心?可曾思忖現在的日子,就是你想過的美好生活嗎?走一趟《勤美學》山那村,當你回歸昔日純淨生活,或許會更知曉自己想要的未來是什麼。