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波士頓兒童醫院、哈佛醫學院學者兼內分泌學家蕾娜茲醫生（Dr. Belinda Lennerz）表示，吃幾口食物會讓你的大腦和胃口啟動，讓你餓得想吃更多東西。
事實上，不管吃什麼，只吃一點都可能讓你的胃口更開。不過蕾娜茲和其他專家說，有些食物確實比其他食物更容易讓人想吃更多食物。
蕾娜茲特別提到洋芋片、餅乾、麵包。她說，洋芋片是典型「加工過的碳水化合物」，精製的白麵包或餅乾等食物也是一樣，吃更多精緻的碳，血糖會升高，身體的反應是釋放大量胰島素來正常化血糖。
哈佛營養學教授路德維希醫生（Dr. David Ludwig）表示，胰島素會讓血糖進入「倉庫」，由於能量被鎖了起來，對食物的饑渴就會更深。
