萬病根源都是因為血液汙濁所引起的，在漢方中這是很久以前就有的概念。
造成血液汙濁的原因有飲食過量、便秘、體溫過低等。
飲食過量，多餘的營養會讓血液變濃稠。即便吃太多但排泄正常，食物可以完全燃燒，轉換成身體必要的能量，就不會產生問題。
然而，如果吃進去卻不排泄，就會形成便秘。便秘會使血液變汙濁。因為老廢物質的原料就是食物，吃太多的人身體的老廢物質就多。大約有七○％的老廢物質可以經由排便排出體外，但是便秘的人腸內的狀態就是老廢物質囤積在腸子。腸子內的老廢物質一累積，身體就會轉由皮膚排泄。
所以，皮膚的疾病都是身體排出體內多餘物質的反應。
一般所說當我們吃花生或是巧克力的時候就容易長青春痘，這就是因為身體將過多的營養藉由皮膚排泄，以保持內臟乾淨的反應。另外，青春期是荷爾蒙分泌旺盛的第二性徵期，身體突然增加大量的荷爾蒙使血液變汙濁，為了排出身體無法燃燒的多餘物質，就會從皮膚長出。
當吃進的食物是身體所排斥、討厭或是不需要的東西時，身體就會產生反應，出現蕁麻疹。
體溫過低，身體代謝力變差，身體無法完全燃燒轉換成能量，因為皮膚也是排泄器官之一，如此一來多餘的物質就會經由皮膚排出。
口臭也是一樣，藉由呼出的氣息將老廢物質排出。如果已經很認真地刷牙、清舌苔，還是有口臭，那就必須要改變一下進食的方式了。有可能因為體溫過低，就無法完全燃燒。
另外，水分攝取過量會使身體變冷，循環不良。身體為了藉由皮膚排出多餘的水分，所以會引起異位性皮膚炎、水泡、香港腳、皰疹等症狀。
根據自己的症狀來減少食物的攝取，使體溫升高、充分燃燒多餘物質，減少水分，改善便秘等，盡力改變生活習慣。血液乾淨了，皮膚自然也就漂亮了。
任何東西都可以加生薑，度過身體溫暖的生活
我的父親（石原結實醫師）不斷提倡生薑有無窮的力量，我想石原家健康的秘密就在其中。
我們一家四口每天生薑的食用量大。以一天一定會吃的量來說，生薑一天大約一盒，醃漬的薑也是一天一盒。
我每天早上的紅蘿蔔蘋果汁一定會加入生薑，午餐吃一碗簡單的海帶芽蕎麥麵，麵裡面會加入大量的蔥，七味辣椒粉和蒸生薑，生薑紅茶一天大約喝兩到三杯。晚餐基本上以日式料理為主，當然也會吃大量的薑，味噌湯，納豆都會加入薑，醃漬的薑是餐桌上不可少的。這就是我一天食物的內容。
喝酒的時候，如果是喝「燒酌」兌熱水，也一定會加入薑。生活裡薑是不可缺少的，甚至可以說石原家的DNA是由薑組成的也不為過。
生薑有各種的效果，生薑獨特的香氣是來自一種稱為桉油醇的成分。桉油醇有增進食慾，恢復疲勞及改善中暑的功效。還有健胃、解毒、消炎的作用。生薑的辛辣成分是生的薑和加熱過的薑，有不同的效果。
薑的主要成分是薑辣素（gingerol）。有強力的殺菌、提高免疫力的作用。薑生吃可以提高免疫力，能輕鬆擊退感冒等病毒。壽司店也常常用薑片來預防食物中毒，消除魚腥味等。
生薑蒸過乾燥後，就成為漢方藥中常使用的乾薑，效果更好。加熱、乾燥過的蒸生薑所含的薑烯酚含量是生薑的十倍，薑烯酚可直接刺激腸胃壁、促進血液循環、有自身體內部讓身體暖和、促進新陳代謝的作用。
另外，生薑可達到清血藥劑拜阿斯匹靈八○％的效果，而且沒有副作用。中國的醫學書籍中也記載到，薑有「止寒冷腹痛」，「溫中」的效果。
內臟的血液循環變好，消化器官、腎臟等功能也會更好。開始善用生薑的效果，過著讓身體溫暖的新生活吧！
本文摘自天下雜誌出版《胖子瘦子不生病的健康術》
