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但職業運動員的吃法各異其趣，有些選手自有一套飲食之道，例如：
1. 超級馬拉松跑者朱瑞克（Scott Jurek）只吃植物。
一般素食者透過飲食攝取足夠的蛋白質應沒問題，那超級馬拉松跑者可以嗎？
對朱瑞克來說，答案是肯定的。這位最近退休的42歲跑者，去年夏天在阿帕拉契山徑刷新最速紀錄，以46天8小時7分鐘跑完2160英里路程。
除此之外，朱瑞克也稱霸斯巴達馬拉松（Spartathlon）、硬石100英里耐力賽（Hardrock 100）、惡水超馬（Badwater）等激烈賽事，靠的是完全只有青菜的飲食，造就他的耐力、力量、從跑步壓力復元的韌性。
朱瑞克的一餐包括希臘沙拉加黃瓜、番茄、大量橄欖、海帶、乾燥蔬菜、豆腐、味噌、腰果醬、藜麥。
2. 美國泳將洛克特（Ryan Lochte）2008年奧運三餐麥當勞，贏得4面獎牌。
