- 天下Web only
過去10年來，美國民眾對代糖愈來愈反感。
代糖（人工甜味劑）曾被視為可取定糖分，卻不含有讓衣帶漸寬的卡路里，導致人們一度相當迷戀蔗糖素（sucralose）和阿斯巴甜（aspartame）。但時至今日，人們卻開始帶著懷疑的心態審視這些微小顆粒，而陸續出爐的許多研究報告也指出，代糖與腹部脂肪累積有關，還有說法指，代糖還會為身體帶來更糟的危害。
但代糖還是有一定的魅力，因為人們深信一個簡單概念：攝取的卡路里少，體重便不會一直往上竄。
再加上美國糖尿病學會（American Diabetes Association）和美國心臟學會（American Heart Association）2014年紛紛在官網發聲明，為人工甜味劑掛保證，更讓民眾趨之若鶩。
然而，一個跨國研究團隊試圖解開一個謎題：問世這麼多年後，代糖還是一直維持著低卡路里、不傷身的承諾嗎？
