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法國政府原本屬意巴黎地鐵線路以國鐵火車線為基礎，但是巴黎市政府認為巴黎市民必須擁有專屬的大眾捷運系統。經過長達半世紀的討論，直到1896年才決定委託工程師Fulgence Bienvenüe負責，在1911年之前完成6條巴黎地鐵路線。
Montparnasse-Bienvenüe （蒙帕納斯-比耶維紐）這個地鐵站的名稱就是為了紀念這位巴黎地鐵之父。
關於這位地鐵之父，還有一個與長棍麵包相關的有趣傳說：當時修築地鐵的工人來自不同族群，有時因為一言不合大打出手，進而抽出隨身攜帶的切麵包小刀械鬥。讓Fulgence Bienvenüe很頭疼。因此他委託麵包師傅研發一款用手就可掰來食用的麵包，就是今天的長棍麵包！
據說這也演變成現在法國人在餐桌上不直接用刀切麵包的習慣。(另一傳說是拿破崙時期發明的，長型麵包適合遠征將士攜帶。)
