- 天下Web only
《自然醫學》期刊上新發表的研究發現，發炎程度低的年長者，都有個意外的共同之處──他們全都是咖啡因飲用者。
史丹佛免疫、移植與感染研究中心（ITI）諮詢副教授、本研究的作者佛爾曼（David Furman）表示，「吸收的咖啡因愈多，對慢性發炎的保護力就愈強。」
佛爾曼團隊在研究中分析了100位年輕人與年長者的血液樣本。與年輕人相較，年長者身上的發炎相關基因會比較活躍；這並不令人意外，年紀增長之際，身體各處的發炎程度通常也會上升。
據信，糖尿病、高血壓、心臟疾病、癌症、關節疾病、阿茲海默症等與老化有關的慢性病，全都有發炎這個共通之處。佛爾曼表示，「大多數老化疾病並不是老化疾病，而是發炎疾病。」
