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府城台南除了美味與人情味饒富盛名，左拐右彎總能撞見一個個歷史遺跡。荷蘭人、鄭成功、日本人都來過，其中也少不了英國人的足跡。凡走過必留下痕跡，要說英國文化對於台南的影響，概括來說就是體現在宗教、教育與醫療之上。
長榮中學：全台灣第一所西式中學、第一台印刷機、第一座升降梯
走入台南東門城郊、林森路上的長榮中學，七公頃的校地昂立著一棟棟紅白相間、仿英式風格的建築。長榮中學是由英國基督長老教會於1885年創立，是台灣第一所西式中學，原址位於二老口街（今衛明街口），1894年遷於新樓，1916年在第三任校長萬榮華的主導下，移往現址。
「這裡有七公頃大，萬榮華校長認為做教育就是要夠大的地方，」長榮中學校牧朱忠宏牧師笑說，「這棟百年教堂，沒有重蓋過，我們都開玩笑跟學生講說來這裡上課要小心一點，不要把柱子踢倒了。」
