在美國行之有年的家庭聚餐形式「Potluck」，除了由主人準備幾道佳餚，受邀客人也要各帶一道菜，不僅能減輕主人負擔，也讓聚餐料理與氣氛充滿驚喜。
這次《天下》特地邀請以「健康原味」為料理精神的KC夫婦（許詠翔Kevin&曾荷茹Claire）示範Potluck料理。KC夫婦不但講究食物原味，還要吃進最完整的營養，更當場示範「Live Potluck」活動，「邊做邊吃邊聊的互動，勝過一桌冷菜或不冷不熱的被動關係，反而可以盡情享用有溫度的美食，」Kevin說。
來自新加坡的廚師Kevin，與來自桃園、曾經代表台灣獲得全世界無水烹調推廣賽冠軍的Claire，自二十年前即一同推廣「無油無水」的原味料理。
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