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台灣風江浙菜 前進新宿

七月初,在東京的「四谷三丁目」地鐵站附近,南僑以3.1億日幣,購入了一塊50坪土地,距離他們前年在新宿購買的第一塊地,只有三站地鐵距離。買兩塊地、宣告進軍日本,南僑準備帶進江浙菜餐飲品牌「點水樓」和跨足旅館經營,這是食安風暴後低迷、安靜了好一陣子的台灣餐飲界,一則振奮人心的消息。

南僑-點水樓-新宿-美食國際化 圖片來源:黃明堂
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他們第一塊購地的地點,就在新宿熱鬧的伊勢丹百貨旁。70坪土地,南僑規劃開出4層樓的點水樓,和6層樓的旅館。上周新購買的地,則要開設較小坪數的點水樓和員工宿舍,兩者都預計在明年開幕。

進軍日本,除了帶進點水樓的小籠包、牛肉麵、烤鴨,南僑還將首次涉入旅館事業。「我們針對海外客人的方便來設計旅館,」南僑集團會長陳飛龍說,旅館緊臨購物區,還要能按腳、做spa;晚上吃點水樓,早上還能吃燒餅油條。

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