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台北的傳統英式茶館 專訪卡提撒克創辦人林麗玲

談起下午茶,總脫離不了優雅、閒適的想像。在台北,想要享受一頓優雅又正統的英式下午茶,卡提撒克英國茶館可能是眾多人心中浮現的第一去處。然而,這個在台灣營運十多年的在地品牌,背後是什麼樣的人物操刀?它又有什麼故事呢?

林麗玲-卡提撒克-英國茶館-下午茶-英式下午茶-英國文化 圖片來源:周書羽
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走進京站、大葉高島屋、Att 4 Fun、歷史博物館等地,都能見到卡提撒克(Cutty Sark)這個名字的身影。它除了是19世紀英國維多利亞時期著名的運茶船船名,也是台灣第一間主打紅茶職人的傳統英式茶館。

從1999年起,卡提撒克英國茶館十餘年間一直以優雅、不喧嘩的方式存在。它以來自英國的古董家具、Victoria Fabric繃布牆飾、華麗的瓷器茶具,以及各種英式茶點與紅茶,為喜愛傳統英國茶文化的人提供了一個很「道地」的環境。在台灣橫向植入、再現英國茶文化背後的推手,就是卡提撒克創辦人:林麗玲。

攝影/周書羽


向來低調、鮮少受訪的林麗玲,面對鏡頭時有著一絲絲的不自在,不過當她談起鍾愛的英國文化與收藏時,眉宇隨即放鬆,且一字一句間滿溢著熱情。

談及創辦卡提撒克,並開始踏上蒐集英國古董、茶具這條不歸路的起因,就得將時間往前倒回。

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