星巴克董事長舒爾茲（Howard Schultz）表示，他曾在1980年造訪米蘭和當地的咖啡店，那也正是他創立星巴克的靈感來源。
今日，星巴克已準備跨足義大利市場；舒爾茲於2月26日宣佈與零售開發商Percassi合作，將於明年在米蘭開設義大利的第一間星巴克。
星巴克並不是唯一一間悄悄超前義大利的企業。義大利人開發了第一台義式咖啡機，但征服了個人義式咖啡機市場的，卻是瑞士企業雀巢的Nespresso。全球第二和第三大咖啡集團分別是美國和荷蘭企業，兩間企業亦於2015年合併為Jacobs Douwe Egberts。
義大利的咖啡企業，也在試圖提升自己在全球咖啡產業中的地位。
義大利的咖啡豆再出口量，過去十年裡已增加超過一倍，全球佔比也從6.7%升至8.9%，等同於320萬袋60公斤裝咖啡豆。
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