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到哪裡吃飯:海派夢幻 重糖艷色的呢喃

悶、煨、燉、蒸是手藝,軟濃鮮甜是滋味,百道正統上海本幫菜,為您重溫舌尖上的繁華夢。

許心怡-愛飯團-馮兆霖-馮記上海小館-上海菜 圖片來源:王建棟
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「很少人會像我這樣,吃到好吃的料理會拍手,一定要去認識廚師的,」個頭嬌小、語速微快、笑聲爽朗的美食網站「愛飯團」總經理兼「團長」許心怡,語氣昂揚地說著。

擁有二十餘年豐富平面、電視媒體經驗的她,曾是《時報週刊》副社長、也曾擔任過八年時尚雜誌《Elle》總編輯。私下的許心怡,更是一名愛吃、懂吃、嗜吃、廚藝高的時尚美食家。

二○○七年,那時的許心怡尚在時尚界叱吒風雲,因為喜愛美食與結交新朋友,便組了「心怡飯團」,邀請知名美食家朱振藩每個月選一間餐廳,揪團一起吃美食。每當她的邀吃簡訊一發出,只消幾分鐘便會額滿,迴響甚是熱烈,因而有了現在的「愛飯團」事業。

許心怡和上海菜名廚馮兆霖的好交情,就是起於這樣的機緣。

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